烤柚子怎么做

烤柚子怎么做

烤柚子的具体操作步骤如下，

1、柚子用盐揉搓后洗净；

2、切开柚子，取下柚子肉；

3、用刀切掉柚子皮内约三分之一的白瓤；

4、切成一元硬币厚度左右长条，加盐用力揉，将苦水揉出；

5、加清水清洗一下再加盐搓揉后泡盐水中2小时；

6、冲洗干净，用力拧干水份；

7、将冰糖加水融化成糖水，糖水冒泡后加入柚子皮均匀翻炒至糖汁收干，注意火候；

8、将柚子均匀平摊在烤盘上，温度调至200度烤10分钟，再调至170度烤1

柚子片怎么做

原料：取柚子皮适量，盐适量、冰糖适量、水适量

制作过程

1：先将吃剩下的柚子用盐来回的搓洗一下表皮，搓好之后用清水洗两遍

2：将柚子皮洗干净之后切成柚子片（不需要去掉里面的白瓤），切好后放入盆中，放点盐，然后用水泡起来，最少要泡够一个晚上，然后第二天在用清水清洗几遍，这样可以很好的将柚子皮的苦涩冲洗掉



3：多冲洗干净之后将水分沥干，然后用之前泡柚子皮的水放在锅里开大火煮开，煮开之后将柚子倒进去。

4：等到再次煮开之后就把它们捞出来过一下凉水，然后跟之前一样把水箍干

5：接着往锅里倒入准备好的冰糖、水然后开小火，冰糖烧至完全融化之后，将之前箍干水的柚子皮倒进去不停的翻炒，直到冰糖完全融进柚子皮中，最后在锅中继续翻炒一下就可以了



6：炒好的柚子皮取出铺在烤盘上(烤箱提前预热），温度大概控制在200左右，烤至20分钟左右取出，然后换一面接着烤，这次设置为上下火100，60分钟左右，用热风功能（烤的时候多翻几次面）

7：考好之后就可以出炉让其彻底晾凉了。凉了之后装进罐子里保存就可以了

以上就是关于烤柚子怎么做的全部内容，以及烤柚子怎么做的相关内容,希望能够帮到您。

本文链接：http://www.afey.cn/zhbk/27405.html
版权声明：本文来自用户投稿，不代表本站立场，如有侵犯到您的权益，请联系我们，我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。