炝拌土豆丝的做法大全 如何炝土豆丝?
小编:bj03
生活百味,一笑面对!今天来为大家解答炝拌土豆丝的做法大全这个问题,包括如何炝土豆丝?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来看看吧!
如何炝土豆丝?
原料:土豆1个,约100g,花椒3g,干辣椒1条,青椒半只,香菜1棵;油10ml,盐、味精适量。
1土豆切细丝,用水洗去淀粉再泡15分钟.干辣椒用少量水泡软切丝;2同时烧一锅水,土豆泡好后沥干放开水中焯熟,用凉水冷却以免土豆发粘;3将冷却后的土豆丝放盐,味精,辣椒丝拌匀放置15分钟.然后把辣椒丝挑到菜的表面准备淋油,4起油锅炸花椒油,花椒糊后捞出,将热油淋到土豆丝中,特别照顾一下辣椒丝,以出味.5香菜切10毫米段,青椒切丝,放入土豆丝中,拌匀。
炝拌土豆丝儿下锅超几分钟?
用料:大土豆1个,青辣椒1个,红辣椒 1个(通常用干红辣椒),大蒜 几瓣,香菜 一根,油 3汤匙(45ml),花椒 一小捏,醋 3汤匙(45ml),盐 1茶匙(5g),糖 1/2茶匙(3g),辣椒油 1汤匙(15ml),香油 1茶匙(5ml)步骤 1,青红椒分别切丝,香菜切段,大蒜拍碎切成末。
步骤 2,土豆刮皮,切片切丝,放入凉水中浸泡。
多换几次水,洗掉淀粉。
入开水锅焯烫半分钟即可,不要超过一分钟。
捞出迅速过凉水浸泡几分钟。
沥干水分,放上切碎的蒜末备用。
步骤 3,锅里倒油,放入花椒,小火炸香,然后用滤网过滤,把热油倒在蒜末上。
加青红椒丝,香菜,醋,盐,糖,辣椒油,香油拌匀即可。
炝拌土豆丝怎么切?
. 土豆削皮后,切丝,清水中加两勺白醋,土豆丝浸泡5分钟2. 香菜切段,蒜切沫,香葱和葱都切成沫3. 水烧开后,土豆丝煮3分钟(用醋泡过的土豆丝,多煮会,口感也是爽脆的)4. 捞出后放到凉水浸泡,后捞出控干水份5. 辣油:辣椒面与炒过的白芝麻混合(白芝麻炒过后,再用擀面杖擀碎,这样更容易吸收),倒入一勺香油,搅拌均匀,润一下辣椒面,这样炸出来的辣油不会糊而且很香6. 用适量油烧热后,浇在辣椒面上,边浇边搅拌7. 控干水的土豆丝加盐,味精,香油,辣油搅拌均匀,摆盘,把香葱沫,三分之二的蒜沫,香菜段集中撒上8. 窄油,烧热后,炸香花椒后将花椒捞出,再放入葱末,剩余蒜沫9. 把葱沫,蒜沫炸香后,浇在香菜和蒜沫上(要是想炝拌土豆丝好吃,一个步骤都不能省略)。
关于炝拌土豆丝的做法大全的相关内容已为您解答,如果生活中还遇到其他问题,欢迎来沟通交流。
本文链接:http://www.afey.cn/zhbk/43351.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
新加坡首都是哪里 新加坡的首都叫什么?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答新加坡首都是哪里这个问题,包括新加坡的首都叫什么?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起...
-
特别瘦怎么办 我男朋友特别瘦怎么办?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答特别瘦怎么办这个问题,包括我男朋友特别瘦怎么办?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来...
-
小牛电动车怎么样 小牛动能回收的好处和坏
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答小牛电动车怎么样这个问题,包括小牛动能回收的好处和坏处?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我...
-
怎么减去双下巴 怎样去除双下巴?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答怎么减去双下巴这个问题,包括怎样去除双下巴?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来看看...
-
炖鸽子汤的正确做法 炖整只鸽子汤做法?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答炖鸽子汤的正确做法这个问题,包括炖整只鸽子汤做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起...
-
新泰怎么样 新泰正德高中怎么样?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答新泰怎么样这个问题,包括新泰正德高中怎么样?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来看看...
-
新年什么时候 新年是从哪一天算起的?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答新年什么时候这个问题,包括新年是从哪一天算起的?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来...
-
小米2k屏手机有哪些 小米2k屏幕手机有哪些?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答小米2k屏手机有哪些这个问题,包括小米2k屏幕手机有哪些?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让...
-
怎么健身粗腰 怎么才能让腰变的细?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答怎么健身粗腰这个问题,包括怎么才能让腰变的细?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来看...
-
炸带鱼怎么做好吃 炸带鱼诀窍?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答炸带鱼怎么做好吃这个问题,包括炸带鱼诀窍?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来看看吧...
-
新疆什么气候 新疆气候类型?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答新疆什么气候这个问题,包括新疆气候类型?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来看看吧!...
-
牧羊犬怎么牧羊 牧羊犬天生会牧羊吗?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答牧羊犬怎么牧羊这个问题,包括牧羊犬天生会牧羊吗?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来...
-
新床要通风多久才能睡 新买的床甲醛多久才
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答新床要通风多久才能睡这个问题,包括新买的床甲醛多久才能释放干净?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,...
-
小桔租车跑滴滴怎么样 小桔租车和滴滴哪个
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答小桔租车跑滴滴怎么样这个问题,包括小桔租车和滴滴哪个好?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我...
-
炸小鱼用面粉还是淀粉 炸鱼用的面粉是什么
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答炸小鱼用面粉还是淀粉这个问题,包括炸鱼用的面粉是什么粉?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我...