炒虾尾的家常做法步骤 爆炒虾尾怎么做好吃？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答炒虾尾的家常做法步骤这个问题，包括爆炒虾尾怎么做好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

爆炒虾尾怎么做好吃？

用料 冻虾尾 1～2斤 豆瓣酱 2大勺 花椒 适量 八角 1个 香叶 2片 葱 3小段 姜 3片 蒜 1头 干红辣椒 适量 料酒 适量 白糖 适量 盐 适量 生抽 1勺 蚝油 1勺 鸡精 1勺 啤酒 1瓶 秘制炒虾尾的做法 冻虾尾解冻后，凉水入锅，水开后焯2分钟；投入凉水洗净后，换水后放入适量料酒和盐，腌制10分钟（入味）后，捞出备用； 葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖等调味料备好； 热锅凉油（油比平时炒菜多一些），放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟； 放入适量蚝油、生抽、白糖（尽量多一些）、盐（豆瓣酱是咸的，所以盐一定控制好）调味，翻炒均匀； 倒入一听啤酒，然后再倒入适量热水（刚刚盖着虾尾就行），盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右（根据个人情况自己决定，喜欢汤汁多一些的，可以多留一些，汤汁拌面条贼爽）； 放适量鸡精，翻炒均匀后，盛出，尽情享用吧……。

关于炒虾尾的家常做法步骤的相关内容已为您解答，如果生活中还遇到其他问题，欢迎来沟通交流。

本文链接：http://www.afey.cn/zhbk/45574.html
版权声明：本文来自用户投稿，不代表本站立场，如有侵犯到您的权益，请联系我们，我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。