炒藕片怎么做好吃 炒藕片的做法是什么？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答炒藕片怎么做好吃这个问题，包括炒藕片的做法是什么？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

炒藕片的做法是什么？

1、第一步，首先将藕洗净，去皮，切片，放入碗中备用。

2、将葱花切断，放入碗中备用。

3、打开灶具，锅中去除水分，小火，放入少许油，放入葱花，喜欢吃辣的可以放辣椒。

4、待葱花烹出香味，将藕片放入锅中，轻轻翻炒。

5、往锅中加入味极鲜，香醋，翻炒一下，稍等一会再加入少许食盐，一点十三香，翻炒均匀。

6、最后，将事先切好的香菜段放入锅中，翻炒一下，稍等一分钟，出锅即可。

扩展资料：藕，属莲科植物。

藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。

藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。

用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

材料西兰花1朵，莲藕1节，胡萝卜半个，蒜头1个，油，盐，白糖，生粉做法1、西兰花切小朵，胡萝卜、莲藕切片，莲藕放在清水中浸泡。

2、锅里放水、油、盐，炒熟胡萝卜和西兰花，捞起，凉水浸泡。

3、热油锅放蒜末爆香。

4、倒入藕片大火翻炒，粘锅就洒点水，煸炒约1分钟。

5、加入胡萝卜、西兰花煸炒均匀。

6、放入1小勺盐、1/2小勺白糖、水淀粉炒匀即可。

炒藕丝的做法？

1方法一步骤/方式一食材:莲藕300g、红辣椒一个、蒜一瓣、葱一根、肥肉30克、花生油适量、盐适量、鸡精适量、酱油买回来的莲藕削掉皮，把两头切掉点步骤/方式二把莲藕切成丝，清洗一遍步骤/方式三把葱，红辣椒，蒜切好步骤/方式四肥肉切小块，炒莲藕配点肥肉炒才更好吃。

步骤/方式五锅里放油烧热，大概需要一分钟左右步骤/方式六把肥肉放进去煎出油来步骤/方式七把配菜放进去爆香步骤/方式八把莲藕丝放进去翻炒一分钟左右，可以适量加一丢丢温水进去，以防炒糊了。

步骤/方式九放点盐继续翻炒步骤/方式十滴两滴酱油继续翻炒步骤/方式十一倒入半碗水步骤/方式十二盖上盖子煮半分钟左右步骤/方式十三最后放葱花，鸡精翻炒两三下就可以。

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