平菇煮多久 白蘑菇煮多久能熟？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答平菇煮多久这个问题，包括白蘑菇煮多久能熟？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

白蘑菇煮多久能熟？

10分钟就能熟，首先，准备材料：白蘑菇100克，猪肉片100克，冬笋150克，胡萝卜80克，青椒50克，油25毫升，料酒10毫升，盐4克，生粉1茶匙。

其次，蘑菇和冬笋洗干净，准备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇和冬笋分别切片，猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓均匀静置半小时，锅内水开后倒入蘑菇和冬笋片，油温5分钟倒入肉片过油至全部变色后捞起，留油除了猪肉片外把全部食材倒入煸炒至出水分加盐煸炒，再把肉回锅片刻熄火出锅。

平菇汤要煮多久？

1、平菇一般开滚水煮3-5分钟即可熟透，如果是炒的平菇一般旺火炒制三分钟左右即可，由于平菇都比较大朵，在烹饪前可以先撕成小块。

为了避免损失太多的营养和鲜味，平菇等食用菌焯水时间不宜太久，一般放入开水里稍微烫一下就可以出锅了。

2、平菇焯水的过程中还要注意千万不能盖上锅盖，因为平菇等菇类食材都带有特殊的腥味，这种腥味可以随着蒸气挥发掉，如果盖上锅盖，去除腥味的效果就差得多了。

出锅以后也不要用手挤干它，因为挤出来的汁水含有更多的营养成分和鲜味物质，而且挤干以后的平菇等食用菌口感很差。

平菇一般煮多久能吃？

煮汤的话,3~5分钟。

炒菜的话,整道菜下来也不会超过10分钟。

一般大菇煮5分钟左右，小菇3分钟左右即可。

如果煮不熟也不会有毒，就是不易于消化。

为了避免损失太多的营养和鲜味，平菇等食用菌焯水时最好不要焯太多久，我们可以先把平菇等食用菌撕成小块，然后放入开水里稍微烫一下就出锅。

另外，平菇焯水时也可以整朵地放入沸水中，煮出白沫后再继续煮2分钟左右，捞出来用冷水冲凉后再撕成小朵，这种焯水方法的营养和鲜味损失最小。

平菇焯水的过程中还要注意千万不能盖上锅盖，因为平菇等 平菇类食材都带有特殊的腥味，这种腥味可以随着蒸气挥发掉，如果盖上锅盖，去除腥味的效果就差得多了。

出锅以后也不要用手挤干它，因为你挤出来的汁水含有更多的营养成分和鲜味物质，而且挤干以后的平菇等食用菌口感很差，吃到嘴里如同嚼干柴一样难吃。

拓展资料：。

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