澳洲大龙虾怎么做好吃 大澳龙的家常做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答澳洲大龙虾怎么做好吃这个问题，包括大澳龙的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

大澳龙的家常做法？

1、清蒸澳洲龙虾　　原料：煮锅，葱蒜适量，食盐，鲍汁，酱油。

　　做法：活龙虾用刷子小心洗净，锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部放入，等不挣扎后再把尾部放入，20分钟后，龙虾全身熟透，即可捞出;稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开，小心将壳拨至两边。

　　酱汁调配：1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀，上面洒葱花。

　　2、姜葱爆炒澳洲龙虾　　原料：澳洲龙虾，葱，生姜，蒜，香菜，橄榄油，胡椒粉，料酒，盐。

　　做法：龙虾在海鲜店让员店切件处理好，烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜，中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用;将龙虾放入大火爆炒，炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖，将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻，再将香菜以及葱叶一起放入，只需炒片刻即可熄火上碟。

　　3、芝士焗澳洲龙虾　　原料：微波炉，澳洲龙虾，香肠，芝士，油，洋葱，盐。

　　做法：把龙虾沿中线切开，切均匀，分成2半，香肠切沫蒸透，洋葱切沫放油锅内炒到出香味，将之前的香肠沫放入一起混合，将洋葱香肠沫均匀撒在龙虾上，盖上芝士，芝士盖得越多越好，微波炉200°烤制5分钟，吃的时候要，龙虾肉，芝士，洋葱香肠一起入口，保证味道让你无法想象。

　　4、葱爆芝士龙虾　　原料：澳洲龙虾，芝士，葱，蒜，香菜，橄榄油，食盐，洋葱，白葡萄酒，火腿粒。

　　做法：将2只龙虾的虾尾拆出，切成块;葱姜蒜沫，火腿粒，洋葱粒准备妥当，芝士弄碎，便于之后烹饪，切不可成块状，否则之后会受热不均匀;用油爆炒葱姜蒜，洋葱，火腿粒，出香味，放入白葡萄酒及龙虾，翻炒，这个时候速度要快;撒入芝士，芝士瞬间融化，芝士一融化，就装盆，可以用拆下来的龙虾头和尾的壳作为摆盘的点缀。

　　5、澳洲龙虾炒面　　原料：澳洲龙虾，炒面一袋，橄榄油，葱，姜，食盐，生粉。

　　做法：龙虾一只，然后将龙虾擦洗干净斩块，准备炒面，准备香葱和姜丝，用生粉兑水加适量的盐做芡汁，炒锅热油放入香葱和姜丝爆香然后将龙虾钳放入炒熟至6成熟，然后再放入其他部分加适量的盐调味炒熟，另起锅热油将炒面煎炒至香脆起锅装入大盘，将准备好的芡汁放入炒锅煮开，将炒好的龙虾铺上炒好的面上，最后将芡汁淋上炒好的食材上即可。

1. 准备食材：大澳龙一只，剪去虾须、虾枪、虾脚，挑出虾线，清洗干净备用；葱、姜、蒜切成末，红辣椒、青椒、洋葱切成小块。

2. 将虾肉部分切开，加入少量盐、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。

3. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入腌制好的虾肉，煸炒至虾肉变色。

5. 加入红辣椒、青椒、洋葱，翻炒均匀。

6. 加入适量盐、生抽、料酒、白糖调味，翻炒均匀。

7. 最后加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

大澳龙肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的海鲜美食。

大澳龙是一道以龙虾为主要食材的菜品，以下是一种常见的家常做法：材料：- 龙虾：1只（约500克）- 姜：适量- 蒜：适量- 青蒜：适量- 干辣椒：适量- 盐：适量- 料酒：适量- 生抽：适量- 蚝油：适量- 白胡椒粉：适量- 鸡精：适量- 淀粉：适量- 食用油：适量步骤：1. 将龙虾清洗干净，切成大块备用。

2. 准备调料：姜切片，蒜切末，青蒜切段，干辣椒切段。

3. 龙虾块用适量盐和料酒腌制一段时间。

4. 热锅加入适量食用油，放入姜片、蒜末和干辣椒煸炒出香味。

5. 加入腌制好的龙虾块，翻炒均匀。

6. 加入适量的生抽、蚝油、白胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀。

7. 加入适量的水，盖锅煮一段时间，直到龙虾变红熟透。

8. 小火将汤汁收浓，待汤汁浓稠时加入青蒜段，快速翻炒均匀。

9. 调制适量的淀粉水，加入锅中勾芡，使汤汁变得更浓稠。

大澳龙热气腾腾，香辣鲜美，适合作为主菜搭配米饭或面食食用。

希望你能成功制作出一道美味的大澳龙！。

大澳龙是一种高档海鲜，肉质细嫩，味道鲜美，以下是家常做法：材料：2只大澳龙适量葱姜蒜适量干辣椒适量花椒适量料酒适量盐适量油步骤：将大澳龙清洗干净，剪去须和脚，用刀从中间切成两半，去掉虾线。

锅中加入适量油，加热后将虾放入煎至两面变红。

加入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香。

加入适量料酒，翻炒均匀。

加入适量盐，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

大澳龙的肉质细嫩，炒的时间不要过长，以免影响口感。

同时，根据个人口味可以适量调整调料的用量。

材料龙虾1只，大虾8只，生菜30克，葱段、姜片各15克，料酒15克，精盐3克，胡椒粉0.5克，葱姜汁10克。

做法1、龙虾剥去虾壳，取出虾肉切成小块，用葱段、姜片、料酒各10克，精盐1.5克，胡椒粉0.3克拌匀腌渍入味。

拣去葱、姜不用。

2、将腌渍入味的龙虾肉放回虾壳内，按原形摆好。

大虾治净，用余下的料酒、精盐、胡椒粉、葱姜汁拌匀腌渍入味。

3、龙虾放入蒸锅内，大虾放入蒸锅内，用大火蒸15分钟左右至熟透取出。

龙虾放入铺有生菜的盘内，大虾围放在龙虾左右即成。

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