泥鳅的做法 泥鳅钓鱼做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答泥鳅的做法这个问题，包括泥鳅钓鱼做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

泥鳅钓鱼做法？

1.到了钓鱼场，选择比较深一点的水的岸边，可以选择在太阳好时候的浅滩边上垂钓2.选择四五米的长杆，钓线一般使用2.0左右的通线，如果钓的个体比较大，可以选号大一点的线，钓钩推荐使用9号的，可以根据情况加铅坠杆，这样线可以抛的远一些3.泥鳅不要太大，用挂钩钩住泥鳅的背鳍，不仅容易挂还不轻易甩掉，在垂钓附近撒点鱼粮，保持周边环境安静。

白味泥鳅做法？

用料：泥鳅、小葱、盐、干辣椒、大蒜瓣、花椒、料酒、泡椒、姜、大蒜、辣椒面、豆瓣酱、土豆做法：1、首先将泥鳅放入加盐的清水，待20分钟后再杀掉；用流水清洗干净内脏并在水里泡上10几分钟去除血水；再用盐、生姜片、料酒将泥鳅腌制一会入味儿。

2、准备好干辣椒切段，大蒜瓣切片，豆瓣酱适量。

热锅冷油，油温7成熟小火炒香调料；炒8分钟加水放入土豆切片，再放一点盐中火慢煮。

3、另起热锅冷油，油温8成熟放入大把花椒粒，3大汤勺干辣椒面，炒至油变红色转大火放入泥鳅，翻炒3分钟再放入几大勺干辣椒面，再放适量盐和蒜苗叶翻炒两下关火。

4、炒泥鳅的油留点在锅里备用，将泥鳅盛到配菜锅里放少量鸡精一起煮熟入味装盘。

5、把小葱切断洒在上面，再淋上炒泥鳅的辣椒油就完成了。

用料：泥鳅400克；紫苏一把；葱、姜、蒜、辣椒适量；盐少许；醋适量；生抽适量。

做法：步骤 1泥鳅洗干净去除内脏，锅里加水焯一下，备用。

步骤 2炒锅上火，放入熟的茶油，油还是冷的时候，就将泥鳅倒进去。

盖上锅盖儿，小火慢慢地煎。

待一面煎黄，再翻到另一面煎黄，待用。

步骤 3用锅铲将泥鳅拨到锅边，加葱姜蒜炒香，跟泥鳅混合。

加紫苏、盐、醋，生抽和清水煮至15分钟，即可出锅。

泥鳅的家常做法小厨大亮？

原料：活泥鳅100克、香芋100克、水瓜50克、生姜10克、甜红椒1只。

盐6克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。

做法：1.香芋去皮切成块，入蒸笼蒸熟、水瓜去皮切块，生姜去皮切丝，甜红椒切片。

2.烧锅加水，待水开时，投入泥鳅，快速加盖，待泥鳅烫死后冲凉，去内脏洗净。

3.另烧锅下油，放入姜丝、泥鳅，用中火煎至稍黄，掺入绍酒，注入清汤，加入香芋块，用中火炖至汤稍白，加入水瓜块、甜红椒片，调入盐、胡椒粉，炖至汤奶白即可食用。

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