洋葱怎么做好吃 洋葱怎么做好吃家常菜？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答洋葱怎么做好吃这个问题，包括洋葱怎么做好吃家常菜？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

洋葱怎么做好吃家常菜？

用料洋葱2个；猪肉；青椒；蒜；酱油；鸡精；油；盐做法洋葱剥皮洗净切丝，青椒切丝，切蒜备用；肉切片，倒入少许酱油、盐腌制一会儿；起锅烧油，倒入肉片快炒，一熟就起锅备用；起锅烧油，倒入洋葱翻炒几遍，加少许水煮至六七成熟时（洋葱酥软）放入肉片、青椒、蒜片，酌量再加少许水煮并依口味放盐；快要收汁前加适量鸡精、酱油不断翻炒至熟，出锅装碟即成。

凉菜：洋葱拌木耳，洋葱一个切一成丝，木耳一小把用40度温水泡开，加一点盐加上一小勺醋，半个小时后就行了，锅内放一勺油，花椒20多粒烧热把花椒捞出，放入切好的葱头丝丶泡好的木耳，放入一勺盐，一勺白糖，一小勺鸡粉，加上适量的白醋，调拌均匀可以装盘食用啦。

热菜炒着吃也可以，洋葱、胡萝卜、青椒切丝，用鸡丝去炒也很美味。

洋葱大排食材准备：洋葱150克，猪大排400克，鸡蛋2个。

调料：料酒20克，酱油20克，盐5克，白糖10克，干淀粉20克，水淀粉30克，清水150克，辣酱油适量，味精少许。

具体做法：1、 洋葱去皮洗净，切成丝。

2、 排骨清洗干净后，沥干水份，放入碗内，加入鸡蛋液、少量的食盐和干淀粉上浆。

3、 锅中倒入食用油，油温六成热的时候放入排骨，用锅铲滑散。

待排骨变身浮起后，倒入漏勺内控油。

4、 锅内留少许底油，放入洋葱丝翻炒出香味，再加入料酒、酱油、盐、白糖、清水、味精以及滑炒过的排骨。

5、 小火慢炖至汤汁渐干时，再淋入水淀粉勾芡。

6、 最后淋入辣酱油翻匀出锅即可。

这道菜蒜香味浓，特别好吃。

洋葱炒牛肉用料：牛肉；洋葱；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；淀粉；糖做法：1.牛肉洗净切小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌一会儿。

下锅之前再放半匙色拉油拌匀。

姜剁末。

洋葱切条。

2.调汁：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。

3.起锅加油8成热后关火，将牛肉和洋葱过油捞出。

4.锅中留少量油，大火爆香姜末转小火，下洋葱牛肉翻炒。

5.倒调味汁后转大火，翻炒收汁，加少许料酒即可出锅。

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