帝王蟹怎么做好吃 阿拉斯加帝王蟹最好吃的做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答帝王蟹怎么做好吃这个问题，包括阿拉斯加帝王蟹最好吃的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

阿拉斯加帝王蟹最好吃的做法？

1)先将帝王蟹清洗，并解冻。

(2)将刺用剪刀剪掉，以利食用。

(3)并将蟹脚中间剪开，不但可以让酱汁流入，而且吃的时候不必再处理了。

(4)将炒锅加油，油热后，加上蒜瓣、姜丝、辣椒碎末爆香。

(5)放入处理好的帝王蟹。

(6)淋上日清酱油拌炒。

(7)盖上锅盖，让蟹吸收一下酱汁。

(8)再淋一点米酒。

(9)差不多后要起锅前，再放上葱段即可。

材料：帝王蟹蟹腿一只 粉丝们100g 沙茶酱饭勺 1 勺生香菇 1 个 生抽饭勺 1 勺 散生口蘑20g 米酒勺子 1勺 香莱少许 白砂糖勺子 1/2 勺 蒜末少许 鸡精少许 朝天椒少许 水 100cc 木薯淀粉 鸡精粉勺子 1/2 勺.［作法］(1) 首先把粉丝们用开水或者小水泡软，裁成5 cm长段。

将帝王蟹蟹腿分成两半，长得话可以分为3 份。

(2)将生香菇匀称切成3 份，将散生口蘑适度分离。

将帝王蟹蟹腿蘸满木薯淀粉。

(3)将锅加热，倒进沙拉油，添加蟹腿炒。

切记不能炒太过。

炒到五六分，将生香菇，散生口蘑倒进。

添加米酒，沙茶酱，生抽，白砂糖，水，翻拌再炒。

炒到七八分，移进盘里。

(4) 把沙茶酱，朝天椒，蒜末倒进石锅中，用弱火炒。

再放入水100cc，生抽，白砂糖，米酒，鸡精，鸡精粉调节口感，添加粉丝们煮。

煮到粉丝们吸满茶汤才行，大概5 min。

(5) 将流程3 的颗粒饲料倒进石锅，可少许添加无盐黄油用强火煮大概1 min就能，上边加香莱组合，就可以完成。

为了方便服用，也可以提前将蟹腿的壳取出半侧。

留意熟度，不要把粉丝炒焦。

炒蟹腿可以适当的加剧口感。

用料：帝王蟹1只、八角2个、花椒1小勺、花雕2勺、海盐1500克。

做法：1.准备好帝王蟹。

将蟹用小刷子刷洗干净，沥净水分，用毛巾或纸尽量吸干水分。

2.将海盐放到锅中，加入八角和花椒粒，翻炒至微微发黄，八角花椒炒出香味。

锅中留1/3的盐，在锅底铺平。

3.放入处理好帝王蟹，然后盖上姜片。

将2\3的盐重新倒回锅中，将帝王蟹覆盖。

4.盖上锅盖，中小火焗10分钟。

打开盖子，在盐上均匀撒上两勺花雕。

5.将锅子再烧5分钟，关火，将蟹取出，去绳掸净盐粒即可。

食材准备：帝王蟹1只、粉丝200克、蒜50克做法：1、准备好一只新鲜的帝王蟹，清洗干净，上锅蒸到八分熟。

2、蒸好后把腿卸下来，剪下大腿根部，然后把腿部的一边用剪刀劈开，弄好以后备用。

3、粉丝提前泡好，准备蒜蓉，锅里热油，爆香蒜末，然后盛到碗里，加点酱油，搅拌均匀，再加清水稀释一下。

4 、在另一个盘子里放粉丝垫底，上边放蟹腿，在蟹腿上撒蒜蓉，浇上热油，上锅蒸7到8分钟即可。

1、先将帝王蟹腹部甲壳用手剥开，用剪刀小心的剪开将腹部甲壳取出2、用刀从腹部上缘一直到甲壳部切开，将腹部肉切断即可3、利用剪刀把蟹脚与身体连接的部分一一剪断，将蟹脚分别剪下来4、将连接在蟹身上的鳃（片状物）用手剥下或刀切除5、将蟹脚关节处剪断，用剪刀从剪断的关节处开始沿蟹向上将蟹脚壳整个剪开，即可将蟹脚肉取出6、用手将腹部蟹肉小心取下，即可做成刺身了。

1/11 帝王蟹洗净，擦干水，用剪刀剪成大小一致的块。

2/11 黑胡椒、面粉1:5的比例混合均匀。

3/11 锅内放油烧热，下螃蟹煎一下4/11 另起锅，爆香葱、姜、蒜。

5/11 放入适量黑胡椒粉。

6/11 放入耗油（多一点，以为我没有放盐和味精，都靠它来提味道了）。

7/11 倒入啤酒（可以多放点，汤汁多一点好吃）。

8/11 加适量的糖。

9/11 勾一点薄芡（螃蟹上有一点面粉，太多了容易黏糊）。

10/11 放入煎好的螃蟹，适量多炒一会。

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