水煮大虾怎么做好吃 大虾可以直接用水煮吗？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答水煮大虾怎么做好吃这个问题，包括大虾可以直接用水煮吗？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

大虾可以直接用水煮吗？

水煮大虾时，不要直接下锅煮，烹饪前再加一步～腌制虾。

将加工好的大虾放入碗中，加入料酒、姜片、盐、糖、醋和酱油，腌制约15分钟，以去除腥味，增强大虾的口感。

这样处理以后的虾鲜嫩，无腥味。

虾是一种营养价值很高的海鲜食品。

现在很多人特别喜欢吃虾，虾不仅味道鲜美，而且有助于补充蛋白质。

这是一种罕见的美味和营养成分。

白水煮大虾的正确做法？

1、首先将买回来的虾倒入清水中，然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分，虾清理好备用。

接着起锅烧水，锅中倒入清水，在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开。

（煮虾的时候在水中加入一些姜片、料酒和盐一起煮，这一步可以很好的起到去腥、提香、杀菌的作用。

）2、锅里水烧开之后把清理干净的虾倒入锅中煮，大火煮至虾尾向后弯起，就说明虾已经煮熟了，就要迅速把虾捞出锅。

（煮虾的时候，多加这这个步骤就是，把冷水倒入锅中之后，要将水煮开再放入虾煮，因为冷水煮的虾会导致虾肉比较老，而且煮的时间太长，就会破坏虾的营养物质以及失去虾肉的鲜味3、把煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒，然后捞出来控干水分摆入盘中即可。

（做这一步的目的是让虾可以快速降温，这样可以让虾的肉质变得更细嫩Q弹，吃起来会更爽口好吃。

）4、虾煮好之后，可以根据自己的口味进行调配料汁，把虾蘸上调料汁就可以吃了。

在饭前配上一罐迈康美番茄动力更下饭。

以下是白水煮大虾的简单做法：准备好大虾和所需佐料，例如姜、葱、白胡椒粉等。

在一个适合容纳所有大虾的锅中加水，放入切好的姜片和葱段。

大火烧开后加少许盐调味。

将大虾放入烧开的水中，煮2-3分钟至表皮变色。

把煮好的大虾捞出来，放到准备好的碗里。

在碗里撒上一些白胡椒粉，并淋上热油。

注意事项：建议选择新鲜的大虾，放在冷藏保鲜室中保存或者放入食盐水中泡几小时，洗净。

水开之前可以先用小火煨一下姜与葱，煮出汤头更为浓郁。

热油的目的不仅可以提香味，而且也可以使虾肉更加嫩滑。

但需要注意不要倒太多热油，以免造成灼伤或溅油。

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