正宗蛋炒饭的做法步骤 简单蛋炒饭最正宗的做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答正宗蛋炒饭的做法步骤这个问题，包括简单蛋炒饭最正宗的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

简单蛋炒饭最正宗的做法？

所需食材：米饭、鸡蛋、小葱、盐、生抽、油步骤：1. 将米饭用水清洗干净后沥干，将鸡蛋打入中打散备用。

2. 小葱切成小段备用。

3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，至蛋液凝固。

将煮好的蛋料捞出待用。

4. 把锅中剩余的油倒入大火烧热，加入小葱爆炒出香味。

5. 在小葱中加入米饭，不停地翻炒，让米饭充分受热，同时在煎饭期间放少许盐和生抽进行调味，注意不要放太多盐。

6. 把炒熟的蛋料加入锅中，搅拌均匀即可。

7. 取出装盘，撒上适量小葱末即可。

小葱蛋炒饭做法简单，关键在于将米饭炒熟、每个粒饭都受热均匀。

煮饭的米最好用糯米，口感更加软糯Q弹。

同时在调味时，可以根据自己的味添加适量的酱油和香油，打造出更加美味的小葱蛋炒饭。

主料：米饭250克，鸡蛋3个辅料：胡萝卜1个，黄瓜1个，小葱2棵配料：猪油30毫升，胡椒粉2克，盐4克，味精2克做法步骤：1.把鸡蛋磕到碗里。

2.把胡萝卜、小葱洗净。

3.将胡萝卜、黄瓜切成小丁。

4.锅里猪油。

5.六成热放入胡萝卜翻炒。

6.放入葱末翻炒。

7.倒入鸡蛋液翻炒。

8.放入米饭翻炒。

9.放入黄瓜丁翻炒。

10.放入盐、胡椒粉翻炒。

11.放入味精调味即可。

用料：鸡蛋，南瓜，葱花，生抽，香麻油做法步骤步骤 1南瓜切丁备用步骤 2准备两个鸡蛋，加一丢丢盐步骤 3葱花切好备用步骤 4鸡蛋打散，锅里入油，鸡蛋倒入锅里炒熟后盛起步骤 5再倒一点油，放入南瓜丁，炒断生盛起步骤 6锅里倒入香麻油，将米饭倒入（最好是隔夜的米饭），用锅铲把米饭挨散些，翻炒最后变成一粒粒米，加入炒好的南瓜丁和鸡蛋，翻炒均匀后，加入一勺生抽，再撒上葱花，最后炒好起锅。

需要的食材鸡蛋2个，胡萝卜半根，火腿肠1根，葱花2根，食用盐，胡椒粉适量。

步骤1：蒸好熟米饭（我一般会用隔夜米饭放入冰箱一晚最好）放入盘中备用。

步骤2：鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

步骤3：香葱切沫，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。

步骤4.：锅中烧热倒入适量油，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液炒呈入碟中备用。

步骤5：锅烧热下，放入香葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香，放入大米翻炒，加盐、胡椒粉，加入炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀淋香油，出锅装盘即可食用。

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