正宗罗宋汤的经典做法 简易罗宋汤最正宗的做法？

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简易罗宋汤最正宗的做法？

1准备原料。

2锅内加入清水，烧开后放入，放入牛肉，香叶，葱，姜，煮制1小时左右，待牛肉软烂后捞出放凉，切成拇指大小的丁。

3面粉放入锅中炒至面粉微黄出香味。

4入碗中备用。

5锅内加入黄油烧热，加入元葱，姜片，蒜，香叶炒香。

6放入番茄酱，加入牛肉，西红柿，卷心菜，土豆，胡萝卜和适量水烧开。

7加入面粉20g，胡椒粉2g，盐3g调味，待汤汁粘稠，放入西芹段出锅即可。

8罗宋汤做好了。

罗宋汤的正宗做法王刚？

食材 |牛肉 200g、卷心菜 50g、洋葱丁 50g、胡萝卜丁 50g、土豆丁 50g、番茄丁 50g、红肠半根、番茄沙司100g、盐 5g、姜片 4片、清水适量、黄油适量| 步骤 |1.牛肉切成小块，倒入锅中，加入适量清水，煮至变色，捞出过清水，洗净装碗。

汤锅中倒入牛肉块、盐、姜片、清水适量，开中火慢炖。

2.不粘锅加入适量黄油，融化后放入洋葱丁，炒至颜色变成半透明，倒入胡萝卜丁、土豆丁、番茄丁，翻炒均匀，放入卷心菜和红肠，翻炒均匀。

3.不粘锅加入番茄沙司，再把炖好的牛肉汤放进去。

4.把炒好的蔬菜和红肠放进去翻炒。

5.盛出倒入汤锅中，搅拌均匀，转为小火继续炖煮45分钟。

煮至汤汁浓稠，加入盐3g，搅拌均匀，继续炖煮5-10分钟（如果汤汁不够浓稠，可加入适量水淀粉），盛出装盘即可。

6.盛出装碗，即可享用。

食材：西红柿2个、牛肉50克、干木耳5克、生姜1块、料酒1勺，淀粉1勺，葱1根，盐适量，鸡精少许做法：1.西红柿去皮，切小块。

2.干木耳放入温水中泡发，撕成小块。

3.姜1块切片。

4.葱切葱花。

5.牛肉洗净，切薄片。

6.放入料酒半勺搅拌，然后加入淀粉半勺搅拌均匀。

7.锅中放入适量油，油温烧至6成热，加入姜片爆香。

8.放入西红柿，炒至西红柿出汁。

9.水开后放入木耳、肉片煮至变色后，放入盐，鸡精拌匀盛出，撒上葱花即可。

用料：牛肉200g，西红柿50g，蒜20g，圆白菜100g，胡萝卜100g做法：1.新鲜的牛肉清洗干净、把牛肉的水分沥干，切成2厘米的方块备用。

2.将牛肉块下锅中火煸炒数下至表面为熟肉色，接着放入锅中将牛肉焖煮30分钟。

3.锅中倒入食用油，加入白菜和胡萝卜粒炒至爆出香味，再取西红柿丁加入锅中，中火煸炒成糊状。

4.在炖好的牛肉汤中加入圆白菜和炒好的西红柿丁，继续小火焖煮10分钟，盛入汤碗即可。

主料牛腩400g，西红柿一个，土豆一个，胡萝卜半根，洋葱半个，大头菜半个辅料黑胡椒粉适量，面粉100g，黄油40g调料精盐适量1. 食材**。

2. 牛腩切小块。

3. 牛肉放入冷水锅中煮出血末，撇去浮末，捞出牛肉。

4. 放入炖锅中，加入热水煮一个小时。

（高压锅约40分钟）5. 面粉炒到微黄取出备用。

6. 大头菜切小块。

7. 西红柿去皮切小块。

8. 土豆、胡萝卜、元葱都切块。

9. 锅中加入少许食用油和黄油炒到融化。

10. 下入元葱煸炒出香味。

11. 下入西红柿煸炒出汤汁。

12. 下入胡萝卜和土豆块继续编炒。

13. 最后下入大头菜煸炒。

14. 将煮好的牛肉连汤一同倒入锅内，炖煮三十分钟。

15. 撒入炒好的面粉搅拌均匀，继续炖煮约二十分钟。

16. 最后出锅前加入黑胡椒粉和精盐。

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