山蘑菇怎么做好吃 山毛榉蘑菇做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答山蘑菇怎么做好吃这个问题，包括山毛榉蘑菇做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

山毛榉蘑菇做法？

步骤/方式一素炒山蘑菇：准备山蘑菇500克撕成小块，锅中放入食用油15毫升，接着放入山蘑菇500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，用小火翻炒十分钟即可。

步骤/方式二山蘑菇炒肉丝：准备山蘑菇500克撕成小块，肉丝150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉丝150克，葱花15克，小火翻炒至变色，然后再放入山蘑菇500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，用小火翻炒十分钟即可。

步骤/方式三小米辣炒山蘑菇：准备山蘑菇500克撕成块，小米辣15克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入小米辣15克，煸炒出香味，然后放入山蘑菇500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15克，小火翻炒五分钟即可。

野生雷窝子蘑菇怎么炒好吃？

主料：200g平菇、1根胡萝卜配料：适量油、适量盐、适量姜、适量葱、适量蒜苗、适量醋做法1.把平菇洗净摘去老根，撕成小朵。

2.胡萝卜洗净打去皮。

3.然后，再把胡萝卜切成菱形块。

4.处理好的胡萝卜和平菇。

5.姜切丝、葱切丁、蒜苗去根和老皮洗净切斜段待用。

6.锅置火上加入色拉油。

油温8成热时，放入姜丝、葱花炸香。

7.然后放入平菇和胡萝卜翻炒均匀。

8.接着放入香醋少许翻炒均匀。

9.当平菇软榻时加入盐翻炒均匀。

10.当平菇距离非常软塌还差3~5分时，加入蒜苗翻炒约30秒即可出锅装盘。

食材山野生蘑菇200克，小冬菇25克，青、红椒各15克，上汤、浓缩鸡汁、葱、蒜蓉、料酒、牛肉清汤粉、蚝油、水淀粉各适量。

做法1、蘑菇洗净切片，青红椒去籽切成条，小冬菇泡发回软洗净；2、加入上汤、浓缩鸡汁，蒸透入味备用；3、炒锅上火烧热，加少许底油；4、爆香葱、蒜蓉，烹料酒，再倒入所有原料；5、添少许汤后调进牛肉清汤粉、蚝油，翻炒均匀；6、用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。

材料雷窝子蘑茹200克、蚝油、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、洋葱、彩椒各适量做法1、碗中先放入蚝油、酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。

2、炒勺热油下入雷窝子蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。

3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。

4、倒入洋葱煸炒数下，放入彩椒煸炒。

5、把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在雷窝子蘑菇上。

6、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。

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