椒盐蘑菇的做法 椒盐蘑菇最正宗的做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答椒盐蘑菇的做法这个问题，包括椒盐蘑菇最正宗的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

椒盐蘑菇最正宗的做法？

准备食材:蘑菇 200克，鸡蛋 1个，玉米淀粉 50克，白胡椒粉 2克，椒盐 1-2小勺，盐 2克，油 1汤匙做法:1、准备蘑菇适量，鸡蛋一个，玉米淀粉50克，椒盐2、蘑菇用水清洗干净，挤出水分，撕成长条备用，3、玉米淀粉中加入一个鸡蛋，混合均匀，根据糊的粘稠度适当加一丁点水4、放盐，白胡椒粉，一勺食用油混合，调制好的炸糊如流动性的酸奶状5、把蘑菇放进去抓拌均匀6、油温6-7成热放入蘑菇开始炸，一分钟后转中火，炸到两面发黄关火捞出来7、这是炸好的蘑菇8、再次开火，油温升到8-9成热再次放入蘑菇复炸30秒（用大火炸）9、炸好的蘑菇放入1-2勺椒盐，翻拌均匀10、酥脆咸香的椒盐蘑菇制作完成。

椒盐蘑菇怎么做好吃？

步骤/方式1300克蘑菇洗净晾干，撕成细条步骤/方式22个鸡蛋磕入碗中，加10克淀粉、2克盐、4克胡椒粉、1克鸡精搅拌均匀步骤/方式3将鸡蛋液倒入蘑菇条中搅匀步骤/方式4空锅烧热，加7克花椒粉、2克盐、2克糖、2克胡椒粉炒热出香盛出备用步骤/方式5锅内入油，烧4成热，依次下入拌好的蘑菇条炸至金黄捞出沥干油步骤/方式6将炒好的调料撒入蘑菇中拌匀即可。

椒盐蘑菇的做法？

蘑菇 200克鸡蛋 1个玉米淀粉 50克白胡椒粉 2克椒盐 1-2小勺盐 2克油 1汤匙做法步骤1、准备蘑菇适量，鸡蛋一个，玉米淀粉50克，椒盐2、蘑菇用水清洗干净，挤出水分，撕成长条备用，（不用撕太细）3、玉米淀粉中加入一个鸡蛋，混合均匀，根据糊的粘稠度适当加一丁点水4、放盐，白胡椒粉，一勺食用油混合5、调制好的炸糊如流动性的酸奶状6、把蘑菇放进去抓拌均匀7、油温6-7成热放入蘑菇开始炸，一分钟后转中火，炸到两面发黄关火捞出来9、再次开火，油温升到8-9成热再次放入蘑菇复炸30秒（用大火炸）10、炸好的蘑菇放入1-2勺椒盐，翻拌均匀11、酥脆咸香的椒盐蘑菇制作完成12、这样做的椒盐蘑菇不油腻，放几个小时都是酥脆的。

食材准备：蘑菇250克、面粉30克、泡打粉3克、盐1勺、花椒盐1勺、淀粉1勺、鸡蛋1个、味精少许、色拉油1勺、小葱两根。

步骤 1先将蘑菇洗净晾干水分，再将蘑菇切成四瓣，放入碗中。

步骤 2碗中倒入盐、味精，搅拌均匀，然后腌制10分钟。

步骤 3鸡蛋磕入碗中，加入面粉、淀粉、泡打粉，并搅拌成蛋糊。

步骤4锅中倒油，油温烧至6成热，将蘑菇挂蛋糊，放在锅中油炸，炸至金黄即可捞出备用。

步骤 5锅中留少许底油，下入葱花，再下入炸好的蘑菇翻炒。

步骤 6最后，加花椒盐炒匀即可出锅。

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