安徽有什么美食 安徽省美食？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答安徽有什么美食这个问题，包括安徽省美食？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

安徽省美食？

安徽特色美食小吃有：格拉条、黄山烧饼、淮南牛肉汤、葛粉圆子、毛豆腐等等。

1、格拉条安徽省阜阳地区著名的传统小吃。

据说苏轼在颍州旅游时吃了当地的食物。

餐馆老板特意做了一个格拉条，邀请苏轼到他的店里来。

加在卡拉条里的蔬菜叫京吉，也是当地的一道菜。

2、黄山烧饼安徽黄山地区的特色点心，又名黄阴烧饼，色泽金黄，爽口爽口，风味多样。

3、淮南牛肉汤安徽淮南菜，据说是淮南大王刘安所创。

配料：牛肉、粉丝、豆皮、绿豆糕、香菜、配以荔枝饼，美味可口，回味无穷。

4、葛粉圆子徽州地区特色小吃，用当地葛粉制作而成。

此轮质地柔韧，口感甘甜。

5、毛豆腐是徽菜的代表性小吃之一，发酵后有刺鼻的气味，但越吃越香。

安徽十大名菜有哪些？

安徽的徽派建筑非常有名，墙线错落有致，黑瓦白墙，色彩典雅大方。

安徽除了建筑。

美味可口的小吃也有很多。

不同地区有不同地区的风味。

今天来一起看看安徽有哪些好吃的吧1、淮南牛肉汤不仅在安徽有名，在江苏、山东、河南也都很受欢迎，淮南牛肉汤选用新鲜牛肉加以熬制，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，其具有营养美味，滋补养身的食疗功效，令人百吃不厌。

还有滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的食补功效哦。

2、格拉条这是阜阳最有名的汉族传统小吃，在当地被称为阜阳的意大利面。

在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”（ge la) 。

格拉条吃起来，很香、很辣，当你吃它不放辣椒的时候，它的味道就少了七分3、茶干已有200多年的历史了，产品曾远销日本、新加坡、香港等国家和地区。

色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不断等特色。

是一种老少皆宜的营养保健食品，同时也是旅游、饮酒、喝茶的最佳食品4、三河米饺合肥地区汉族传统小吃。

用籼米粉制作的带馅饺子在当地极有名气，人称“三河米饺”。

已有近百年制作历史。

色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。

5、黄山烧饼徽州汉族传统名吃，盛行于古徽州地区及周边部分地区。

因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名.其烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。

6、臭鳜鱼是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一。

闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。

鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难7、曹操鸡是始创于三国时期，此菜系经宰杀整型、涂蜜油炸后，再经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离。

造型美观，色泽红润，香而不腻，香气浓郁，皮脆油亮，五味俱全，营养丰富，造型美观，具有食疗健体的功效。

，且食后余香满口。

8、包公鱼属于冷菜类，菜品色泽酱红，骨肉酥烂，入口即化，酥香两味，有青荷香气，俱在其中。

是一道健脾开胃的美味佳肴。

此菜是通过考证和复原包府家菜时整理出来的，是包拯为官清廉、生活居简的见证。

包河中的莲藕亦与众不同，皆断而无丝，传为“铁面无私”的象征。

9、毛豆腐安徽省黄山市一带的汉族传统名菜。

以豆腐为主要食材，是通过人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛，再配以烹调辅料加工而成的菜肴。

由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味道十分鲜美10、李鸿章大杂烩是合肥的传统名菜，始创于清光绪二十二年（1896年），相传与晚清名臣李鸿章有关。

此菜是将多种原料合配烧烩而成，故有多味，醇香不腻，鲜而不腥，醇香不腻，咸鲜可口。

具有补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

安徽还有很多特色小吃，在安徽游玩，看着青山绿水，看着黛瓦白墙。

吃着当地独具特色小吃美食。

怎么一个惬意了得。

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