栗子怎么煮好吃又好剥皮 板栗怎么煮好去皮去壳？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答栗子怎么煮好吃又好剥皮这个问题，包括板栗怎么煮好去皮去壳？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

板栗怎么煮好去皮去壳？

1、板栗提前一晚用清水浸泡。

这样浸泡一晚上后的板栗外皮会相对发软，肉和皮伴随后面煮的过程中会自然分离，板栗不但更容易去壳皮，煮熟也会花更少时间；2、煮板栗前用刀从顶部切十字刀。

这样板栗在煮的过程中会有热水进入板栗内部，板栗内部肉会同时吸收部分热水而直接涨破壳皮鼓起，壳和肉自然也会分离，这样的板栗吃着更加软糯；3、煮板栗前往水内加入少许盐提高浓度。

这样水会因为盐内的电解质而增强导热能力，板栗可以更快的被煮软熟透，肉和壳皮自然也会更容易剥开；4、将板栗划十字刀后，再放入盐水内煮最快。

明白上面原理后，要想最立竿见影的快速给板栗去壳，那么就应该二者联动，板栗划十字刀后水内也加适量盐，这样板栗可以最大程度保证肉皮分离，效果最好。

水煮去皮板栗的正确方法？

1. 先将去皮板栗放入锅中，加水没过板栗，大火煮开后转小火慢慢煮熟。

大约需要20-30分钟左右，直到板栗变软。

2. 将煮好的板栗捞出来，用刀在表面划一刀，这样更容易剥皮。

3. 把剥好皮的板栗放进烤箱中，烤5-10分钟左右，这样可以让板栗更加香甜。

4. 如果想要更加简单的做法，可以将去皮板栗放入微波炉中加热30秒左右，然后剥皮即可。

5. 另外，也可以将去皮板栗放入开水中焯烫一下，然后再剥皮。

这样可以去除板栗中的涩味，让口感更加鲜美。

水煮板栗的正确方法？

准备食材:板栗600克，小苏打两克，食用油半勺，白糖60克。

操作步骤:1.首先将新鲜的板栗600克放在清水中，然后在里面放入小苏打两克，因为新鲜的板栗外表会有一层绒毛，这个直接用清水是很难清洗掉的。

所以我们需要在里面放入小苏打两克，将其浸泡三分钟。

然后再清洗一下就可以了。

2.清洗好的板栗，我们将其放在一旁晾干水分，然后在板栗的顶部改一个十字花刀。

这样煮出来的板栗，板栗外皮和果肉就很容易的脱离了。

这下剥板栗的时候就不用太费劲了。

3.蒸锅中加入适量的清水，然后将处理好的板栗放在里面。

清水一定要加的足量一下。

免得第二次再添加。

然后在里面加入半勺的食用油，再放入白糖60克。

这样煮出来的板栗就甜一些了。

4.盖上盖子将其大火煮开。

水开后再煮25分钟，25分钟之后，我们打开盖子就能闻到一股香甜的板栗香了。

1、首先在锅中放入适量的清水，然后把板栗放到锅里，我们要求的水位要稍微低于板栗的高度。

2、加好水之后，在锅中加入适量的白糖或者是冰糖，这个可以根据我们自己的口味，喜欢吃甜就可以多放一点，不喜欢吃糖就可以少放一点。

3、加好糖之后，我们可以在锅中加入一勺食用油，用大火煮半个小时左右。

这样煮好的板栗就非常的好吃，而且还非常的好剥皮。

食材：板栗、盐、水。

1、将板栗用清水洗干净，用刀在每个板栗中间划一下，要划透板栗皮。

2、盆中装满水，将板栗加入水中，水要没过板栗。

3、加入两调味勺的盐在板栗中。

4、把板栗放在盐水中浸泡5到8小时左右。

5、把盐水倒出，板栗用清水洗干净后装入高压锅中。

6、用高压锅煮饭功能15分钟高压就可，或放入沸水中煮20分钟也可以。

7、栗子煮好了。

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用料生板栗适量清水适量做法1/8生板栗洗干净沥干水分2/8炒锅不放油，把板栗放进去，开中火，不断翻炒板栗3/8炒至板栗壳略微焦糊即可4/8把炒过的板栗倒入老式高压锅中5/8加入板栗1/3高度的清水即可，盖上锅盖烧开锅，盖上高压阀，中大火煮十分钟6/8关火，待高压阀自动撒气完全，打开锅盖7/8把板栗倒出来，沥干水分，凉至室温即可。

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