木耳炒肉的做法 家常木耳肉片怎么做？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答木耳炒肉的做法这个问题，包括家常木耳肉片怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

家常木耳肉片怎么做？

家常木耳肉片是一道美味、营养的家常菜品，下面是一份简单易学的做法：所需食材：瘦肉片 150 克木耳 50 克青红椒各半个葱姜蒜适量料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精、色拉油适量步骤：瘦肉切成薄片，加入适量料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制十分钟。

木耳用温水泡发，洗净切成小块；青红椒洗净去籽切成小块。

葱姜蒜切末备用。

锅中放入适量油，热后加入葱姜蒜末爆香。

加入腌制好的瘦肉片煸炒至熟。

加入木耳煸炒至香味散发。

加入青红椒块继续煸炒至熟。

最后加入适量的盐、鸡精和少量色拉油翻炒均匀即可。

烹饪技巧：煸炒时火力不宜过大，以免烤焦或煮老。

瘦肉片煸炒时加入少量淀粉可使其更加嫩滑。

加入盐、鸡精等调味料时要适量，以免过咸或过甜。

家常木耳肉片是一道口感爽滑、味道鲜美的菜品，适合配米饭或者面条食用。

1，材料:猪肉150克，水发木耳100克 葱花少许2、做法，把木耳摘取硬根洗干净备用，再把肉切成木耳大小的薄片。

开火把锅烧热，炒勺内放适量的油，放入肉片煸炒，放点酱油调色，再放入葱花，花椒水，木耳，开大火煸炒一分钟左右，放少许水再盖上锅盖煮1分钟左右，出锅前撒上鸡精还有用湿淀粉水勾芡，即可出锅装盘。

木耳炒肉怎么做好吃？

木耳炒猪肉的做法1.抓一把干木耳，用水泡上。

如果您特着急赶着做菜，可以用温水泡发2.泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质3.清洗干净，掰成小朵4.大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片5.锅里烧热油，把姜片倒进去炒香，然后把肉倒进锅里翻炒至白色6.木耳下锅翻炒至出现劈啪声，然后下葱段，最后加酱油和盐调味，出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。

黑木耳炒肉正宗做法？

木耳炒肉是常见的一道家常菜，主要由木耳、肉片等炒至而成，由于其味美且制作工艺简单，为大部分人们所接受。

做法原材料1. 主料：猪肉150 克，水发木耳100 克。

2. 调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。

做法步骤1. 把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。

2. 炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可放少许酱油调色）。

3.再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。

4.出锅前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。

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