最简单的鸡蛋饼做法 鸡蛋饼糕点的做法

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答最简单的鸡蛋饼做法这个问题，包括鸡蛋饼糕点的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

鸡蛋饼糕点的做法

用料鸡蛋3个蛋糕粉（低筋分应该也可以，这是基本用量，我用的比这多）50克白糖（看自己喜甜乘度）适量水（牛奶，我还没试过）30克克豆油或花生油（植物油就行）30克油（烙饼用，我的不是不粘锅）适量锅（能煎能烙饼的就行）鸡蛋蛋糕饼的做法步骤步骤 1鸡蛋洗净，蛋黄蛋清分离，注意蛋清的容器不能有水步骤 2蛋清方几滴醋，打到没有泡泡，放一勺糖，再打到能提起个尖，再放一勺糖，再打，快好的时候放勺糖，再打一会就好了。

用打蛋器，手打手会废的。

步骤 3蛋黄里放面粉，水，油，糖（可以不放，因为蛋清放糖了，看个人），膨松剂（应该不放也行，反正我放了），搅拌均匀，没有面粉颗粒 我直接用打蛋器一起搅的步骤 4蛋糕分三回倒入蛋黄湖里，每次都拌匀，再放下一次。

注意，要用翻拌的方式，不要搅。

步骤 5space这是最最重要的一步，锅里放油，用勺子舀一勺，不宜太多，上锅烙饼。

如果你的是不粘锅，应该可以不用放油，看锅。

有鸡蛋饼的味道，还有蛋糕的味道。

纯鸡蛋饼做法？

步骤/方式1面粉放在碗中，打入鸡蛋，步骤/方式2加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀步骤/方式3小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）步骤/方式4平底锅倒入少许油，烧热后转小火步骤/方式5倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固步骤/方式6倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）步骤/方式7表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面步骤/方式8停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）步骤/方式9最后一步。

如何做家常鸡蛋饼？

鸡蛋煎饼是我们小时候经常做的，方便快捷而且好吃。

红萝卜丝煎饼做法如下：1.将胡萝切丝。

2.小盆中倒入适量面粉，根据喜好加入3-4个鸡蛋（鸡蛋越多，饼越松软），放入葱花，盐，放入适量水，再加入胡萝卜丝，搅拌均匀。

3.调整水和面的比例，用筷子挑一下面糊，若有点拉丝的感觉，就可以了。

4.锅中倒油，再用倒入一勺子面糊，晃动平底锅，让面糊均匀，然后，趁着面糊未结块之前撒上黑芝麻。

5.等着一面定型略焦黄时，翻面，等两面都焦黄时，起锅。

这样做出来的鸡蛋饼松软好吃。

【主料】普通面粉140g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵【制作步骤】　　1. 面粉放在碗中，打入鸡蛋。

　　2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。

　　3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。

　　4. 平底锅倒入少许油，烧热后转小火。

　　5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。

　　6. 倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。

　　7. 表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。

　　8. 停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。

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