最简单的家常炖鱼 怎样炖鱼才能简单又好吃？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答最简单的家常炖鱼这个问题，包括怎样炖鱼才能简单又好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

怎样炖鱼才能简单又好吃？

【材料】比目鱼、北豆腐200克、香葱1根、大蒜和生姜5克、香醋和老抽1茶匙、生抽1汤匙、油和水适量。

【做法】1.将比目鱼和北豆腐分别洗净切块备用。

生姜切片，香葱洗净切花，大蒜切末。

2.锅中热油，炒香姜片和蒜末。

3.在锅中倒入生抽和适量水煮开，放入比目鱼和北豆腐块。

4.调入香醋和老抽，小火焖煮，收汁后撒上葱花即可。

材料：鱼 猪肉 色拉油 盐 醋 葱段 姜块 花椒水 料酒1 把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀轻轻刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口。

2 锅里放入油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤（鸡汤也行，不成就加点儿水吧），加花椒水、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬15-20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放醋，即可。

用料 ：草鱼1条 姜5片葱2根 料酒1勺啤酒半瓶 大蒜6瓣老抽1勺 盐少许生抽2勺 洋葱半个金针菇1把 尖椒2个小米椒2个 老干妈2勺具体做法 ：1、草鱼切块，鱼块提前用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、少许老干妈腌制20分钟；2、锅内倒油，下葱姜蒜，有八角胡椒可以放少许。

炸出香味关火倒入炖锅；3、炖锅中铺上洋葱和金针菇；4、倒入鱼块，加半瓶啤酒；5、大火煮开以后加小米椒和尖椒，少许青蒜提香；6、小火炖5分钟，即可。

原料：草鱼、花生、料酒、生抽、老抽、醋、白糖、胡椒粉、精盐、葱、白酒、姜、蒜、香菜。

做法步骤：　　1、花生用清水浸40分钟。

　　2、草鱼洗净抹干水，加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟。

　　3、白糖一汤匙，酒一汤匙，生抽2汤匙，一汤匙老抽，醋一汤匙调成汁。

　　4、锅中用姜抹一遍，内放油，烧热，下鱼煎至两面金黄盛出。

　　5、炒锅中放入色拉油1汤匙，爆香大料、姜、葱、蒜末，再次下鱼，将小碗中的调味品倒入锅中，马上可以闻到香味。

　　6、下花生、生抽、清水酌量调味，大火加热8分钟，放上香菜即可。

用料鱼 2条葱 1根姜 10片蒜 5瓣黄豆酱 适量勺啤酒 一瓶生抽 2勺炖鱼（简单好吃）的做法步骤步骤 1准备两条大鱼，洗干净步骤 2给鱼划几个刀，之后鱼太大了，切一半步骤 3兑炖鱼调料，生抽。

老抽，耗油，糖，盐，黄豆酱（重要）葱姜蒜步骤 4倒入啤酒（很重要）凉拌均匀步骤 5锅中热油，倒入调好的酱汁步骤 6加水，等待沸腾后，步骤 7放入洗好切好的鱼步骤 820分院后，就做好了，要是想更好吃，可以关火闷一宿，第二天更好吃。

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