最简单的奶油蛋糕做法 淡奶油蛋糕做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答最简单的奶油蛋糕做法这个问题，包括淡奶油蛋糕做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

淡奶油蛋糕做法？

原料：蛋黄、淡奶油、低筋面粉、蛋白、柠檬汁、细砂糖。

做法步骤：第1步、蛋黄中倒入淡奶油，用蛋抽搅拌均匀；第2步、筛入低筋面粉第3步、拌成无颗粒细腻的蛋黄糊第4步、蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入糖，打发至湿性偏干状态；第5步、取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再取剩下的二分之一蛋白霜继续翻拌均匀，直到看不到蛋白状态；第6步、倒入蛋白霜盆中，继续翻拌均匀第7步、将面糊倒入模具中，震动两下，震荡掉里面的气泡第8步、烤箱预热180度，放入模具，烤30分钟第9步、出炉后倒扣冷却脱模。

君之烘焙奶油杯子蛋糕的做法？

1/12 将鸡蛋打入无油无水盆内！2/12 鸡蛋下面放一盆温水，鸡蛋里滴入几滴柠檬汁或者白醋，白糖分三次放入！3/12 用电动打蛋器一直高速打发，打到蛋液比价浓稠，低落的蛋糊不会轻易消失即可！4/12 低筋面粉分两次过筛到蛋糊里！5/12 由底向上翻拌均匀！6/12 倒入纸杯七八分满！7/12 烤箱160度提前预热五分钟，160度中层烤20分钟，出炉晾凉！8/12 冷藏过的淡奶油加入白糖！9/12 用电动打蛋器打至有清晰的纹路装入裱花袋！10/12 用大的玫瑰花嘴挤出花型！11/12 撒一些糖针装饰，奶油蛋糕完成！。

蛋糕和奶油的做法？

您好！以下是蛋糕和奶油的做法：蛋糕：1. 准备蛋糕所需材料。

2. 将蛋黄和蛋清分离。

3. 蛋黄内加入20g细砂糖打至糖溶化、蛋液变浓稠。

4. 分次加入色拉油，搅拌均匀。

5. 分次加入牛奶，搅拌均匀。

6. 筛入低粉、盐、泡打粉，搅拌均匀。

7. 倒入蛋白中，用刮刀拌匀。

8. 烤箱预热至180度，烤盘铺上油纸，倒入面糊，放入烤箱中层，上下火180度，烤20分钟左右即可。

奶油：1. 准备好所需的材料：动物性奶油(如鲜奶油或淡奶油)和糖粉。

2. 将动物性奶油倒入容器中。

3. 用电动打蛋器将奶油打发至硬性发泡状态。

4. 加入适量的糖粉，继续打发至体积膨胀、颜色变白即可 。

首先，蛋糕奶油做法只需要几种简单的材料，如动物性奶油、糖、香草精等。

其次，整个做法也非常简单，只要将奶油打发，然后加入糖和香草精拌匀即可。

如果想要做出更加美味的蛋糕奶油，可以尝试加入柠檬汁、橙汁或巧克力粉等口味调味剂，或者在奶油中加入一些果酱或果粒，这样做出来的蛋糕奶油会更加丰富多彩。

同时，注意不要过度打发奶油，以免影响口感。

用料：冷水60ml吉利丁粉10g全脂牛奶250ml香草精7.5ml糖粉1、在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。

2、开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用。

3、取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）。

4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀。

放入冰箱，冷藏放置60-90分钟。

每隔15-20分钟，取出来搅拌一次。

5、混合液会逐渐变浓变厚，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。

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