曲奇的做法 庄里日记曲奇的做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答曲奇的做法这个问题，包括庄里日记曲奇的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

庄里日记曲奇的做法？

制作配料：黄油100克 低粉120克 糖粉30克 小鸡蛋1个 20克奶粉制作方法：1、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可；2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的；3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发，每次打发完全再加下一次；直到全部加完；4、然后筛入低粉和奶粉；5、用刮刀拌均匀即可；不可过度翻拌；拌到没有干粉就可以的；6、裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齿的裱花嘴；如果是一次性裱花袋，最好套2个以防袋子挤破；7、然后均匀的挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟；这样做的目的就是要先高温定型，然后转适合的温度来烤；8、这样超级酥脆的原味曲奇就好了，咬一口酥脆可口。

sivan曲奇做法？

您好！以下是Sivan曲奇的食谱：材料：- 黄油：100克- 细砂糖：20克- 糖粉：40克- 全蛋液：43克- 低筋面粉：143克步骤：1. 将黄油和细砂糖混合在一起，用打蛋器搅打至蓬松。

2. 加入全蛋液，继续搅打至均匀。

3. 筛入低筋面粉，揉成面团。

4. 将面团放入冰箱冷藏30分钟。

5. 预热烤箱至180度，取出面团，揉成小球状。

6. 将小球放在烤盘上，用手压扁成圆形。

7. 在每个曲奇上切一刀，放入烤箱中层，烤15分钟左右即可。

丹香曲奇做法？

1、面粉520g，无盐黄油452g，细砂糖150g，小苏打1小勺（5ml），全蛋液适量，粗砂糖适量。

2、所有材料精确称量；黄油放在室温软化；3、打发黄油至颜色发白、质地蓬松，打蛋器划过留下羽毛状的痕迹（可以用电动打蛋器，也可以用手抽）；4、加入细砂糖；5、略打发几圈，混合均匀即可，不必等糖融化；6、混合面粉和小苏打，筛入黄油糊中；7、用刮刀上下挤压、切拌均匀，不见干粉即可；8、将面糊装入保鲜袋；9、擀成3、4mm厚的方形，入冰箱冷藏至硬，大约30分钟到1小时，冷藏即可，不必冷冻；10、取出面片，先薄薄刷上一层全蛋液；11、再均匀撒上粗砂糖，多撒点儿，饼干很不甜；切成适当大小；12、排入烤盘（烤盘上铺锡纸或烘焙纸），中间留出空隙，饼干烘烤时会膨胀；13、烤箱预热160度，放入饼干，烤12到15分钟，至表面金黄。

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