拌面的做法大全家常 白菜过油肉拌面家常做法？

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白菜过油肉拌面家常做法？

白菜过油肉拌面是一道美味可口的家常菜，下面是制作步骤：食材：1. 面粉2. 白菜3. 猪肉4. 青椒5. 红椒6. 洋葱7. 姜8. 蒜9. 番茄酱10. 干淀粉11. 酱油步骤：1. 准备面团：将面粉倒入盆中，加入适量水，边搅拌边揉搓，直至面团形成。

面团要稍微硬一些，醒发半小时左右。

2. 制作面条：将醒好的面团分成若干份，每份搓成长条状，然后用手捏扁，用刀切成长度约20厘米的面条。

3. 准备白菜过油肉：将猪肉切成薄片，加干淀粉、酱油腌制10分钟。

白菜、青椒、红椒切块，洋葱切丝，姜切末，蒜切片。

4. 炒菜：炒锅加油，油热后放入腌好的猪肉片，滑炒至肉片变色，捞出备用。

5. 炒菜：锅中再加适量油，放入姜末、蒜末、洋葱丝翻炒，再加入白菜块、青椒块、红椒块翻炒均匀。

6. 调味：加入番茄酱、盐、胡椒粉、姜粉、生抽，翻炒均匀，再加入炒好的猪肉片，翻炒均匀。

7. 煮面：将面条放入沸水中煮熟，捞出过凉水备用。

8. 拌面：将煮好的面条放入炒好的白菜过油肉中，搅拌均匀，让面条充分吸收汤汁。

9. 装盘：将拌好的面条放入碗中，撒上葱花、香菜末，即可享用。

这道白菜过油肉拌面色香味俱佳，口感丰富，是一道家常美味佳肴。

搭配浓郁的汤汁，让人回味无穷。

长面条家常做法？

长面条是一道美食，被广泛享用。

它非常容易制作，有很多不同的做法。

下面是其中一种家常长面条的做法。

首先，将面粉、水和盐混合在一起，揉成面团。

然后将面团分成几个等份，擀成薄片。

用刀将薄片切成细长的面条，再把面条拉直，让它们变长。

准备一锅开水，把长面条放进去煮，直到面条变软，大约需要5-7分钟。

用筛子将面条捞出来，放入冷水中冲洗一下，然后沥干水分。

然后，可以用各种方式准备调料。

例如，你可以在锅里加入少许油，然后加入蒜片、姜末、辣椒和一些蔬菜，翻炒一下，最后加入调味料。

或者你可以切一些肉丝和蔬菜，然后用油炒一下，加入酱油和调味料。

最后，将面条放在盘子里，淋上调料，食用即可。

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