大芋头怎么做好吃 广西大芋头怎么做好吃？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答大芋头怎么做好吃这个问题，包括广西大芋头怎么做好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

广西大芋头怎么做好吃？

主料：荔浦芋头500g 青菜梗100g辅料：油适量 盐适量 白糖适量 老抽适量 鸡精适量 胡椒粉 适量做法：1.准备荔浦芋头。

2.将芋头去皮切块。

3.准备调料：盐，鸡精，胡椒粉和老抽。

4.各取适量的调料放入煮锅里拌均匀。

5.将切片的芋头放入热油炸熟捞起。

6.将炸熟的芋头放入调料里拌均匀。

7.将拌均匀味道的芋头码在大碗里放入蒸锅蒸20分钟。

8.准备青菜梗并放入烧开的水里烫熟(水里放盐，油和少许白糖)9.将蒸好的芋头倒扣在大盘上。

10.芋头的四周摆上烫熟的青菜梗即可。

小贴士做这款菜最好先将芋头用油炸一下，这样蒸出来的芋头口感好味道更香。

大芋头怎么做才好吃？

1.清蒸大芋头：首先准备大芋头500克，削皮切成块，接着放入到蒸笼上面，扣上锅盖，小火蒸15分钟即可，出锅再放入葱花五克即可开吃。

2.香辣大芋头：首先准备大芋头500克削皮切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入小米辣15克，杭椒15克，煸炒出香味，然后再放入大芋头500克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，翻炒十分钟即可。

3.拔丝大芋头：准备大芋头500克，削皮切成块，锅中放入清水50毫升，然后再放入冰糖30克，用小火慢慢熬至融化的状态，然后再把大芋头500克放入其中，翻炒三分钟即可。

大芋头的家常做法？

一、用料：大芋头、白砂糖、水、油。

二、做法：1、将荔浦芋头削去表面的皮，洗净。

用刀切成大厚片，再改刀切成长条状。

2、锅内倒油，将油烧热，用筷子测试下油温，放进去会起密集的小泡泡，然后倒入芋头条炸。

3、炸到芋头条外皮黄黄的，脆脆的，即可捞出沥油。

4、取一口干净的锅，倒入清水，放入白砂糖慢慢熬煮。

(水不要放太多，因为太多了，糖浆比较难熬。

火力也不宜过大，火力太大糖浆容易熬过，容易糊。

)5、煮至糖变得浓稠，起密集小泡泡的时候，倒入炸好的芋头条。

6、关火，慢慢翻炒至芋头起砂。

7、这道反沙芋头就做好了，芋头外面包裹着白白的糖霜，特别的好吃。

用料大芋头（约500克） 1个五花风肉 100克、生抽 1勺、蚝油 1勺、淀粉 1勺、香葱 适量小米辣（可不放，纯点缀） 1只、色拉油 适量大芋头蒸五花风肉的做法步骤步骤 1大芋头去皮对半切开（去皮一定要带手套），切的时两边放筷子，这样不容易切断，中间可以夹肉。

步骤 2五花风肉（类似咸肉）切片。

步骤 3把肉夹到大芋头中。

隔冷水上锅蒸。

步骤 4一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，生命源泉适量，调匀。

步骤 5开锅蒸十五分钟后，将调好的酱料均匀浇上。

步骤 6继续蒸30分钟，出锅，洒香葱和小米辣，淋适当加热的色拉油。

蒸的过程中注意观察锅内水份，不要蒸干哦。

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