扇贝肉怎么做好吃 扇贝肉家常的十种做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答扇贝肉怎么做好吃这个问题，包括扇贝肉家常的十种做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

扇贝肉家常的十种做法？

一、食材面粉300克，猪肉300克，扇贝8个，韭菜200克，香菜3根，食盐1茶匙，酱油1汤匙，味精1茶匙，姜1块，香油少许。

二、做法1、面粉添加凉水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧半个小时。

2、扇贝切碎，猪肉切小丁，韭菜香菜洗净沥干水分，切碎，姜剁碎末。

3、把切好的菜添加油拌匀，然后添加切好的荤馅和姜末拌匀，添加盐、酱油、味精调味，最后添加几滴香油拌匀。

4、揉好面团，掐好面剂儿，擀皮儿，包馅，饺子包好后，开水下锅，三点三开，捞出即可。

主料:扇贝肉1小碗辅料:紫洋葱1/2个，胡萝卜3片，小米椒3个，蒜3瓣姜2片，香菜2根调料:蒜蓉辣酱依个人口味，糖2勺，酱油1勺1. 扇贝肉冷水解冻。

2. 抠出脏东西，清洗干净备用。

3. 所需配料切丝，切沫备用。

4. 冷油放入2勺白糖。

5. 待糖化开后放入姜片，蒜沫炒香。

6. 放入所有食材快速翻炒。

7. 扇贝熟时放入蒜蓉辣酱翻炒均匀。

8. 出锅前放入香菜，1勺酱油。

9. 成品出锅。

扇贝肉的吃法？

清水煮着吃对于海边人来说，吃海鲜就要吃一个“鲜”字。

如何才能让海鲜保持最“鲜”的口感，那就是吃原汁原味的海鲜。

因此在烹饪海鲜时，就没有必要添加佐料了，只需要用清水煮熟便可以吃了。

扇贝用清水煮，做法简单。

具体做法：锅中倒入多一些的清水，开大火烧开水之后，倒入洗净的扇贝。

随着水温的上升，扇贝会陆续张开“嘴巴”，等水沸腾之后，稍微煮一两分钟，即可享用极“鲜”的清水煮扇贝了。

直接用手拿着扇贝壳，用牙齿去咬扇贝肉，你会感觉满**鲜！当然，您也可以自制一些蘸料，或者买一些蘸料，取下扇贝肉蘸酱料吃，味道也是极好的，而且吃完之后满口留香。

食材：扇贝肉350克，螺丝椒4个，葱姜、干辣椒少许，生抽、蚝油、淀粉、料酒、白糖烹饪步骤1.所需食材清洗干净，螺丝椒斜刀切成块，葱、姜、干辣椒切碎备用2.提前调个料汁：2勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许白糖+适量的清水，搅拌均匀备用3.锅中放入清水，水开加入一勺料酒，姜片和扇贝肉焯水1分钟去腥4.起锅烧油放入葱、姜、干辣椒爆香，放入一勺黄豆酱小火炒出酱香味，放入扇贝肉沿着锅边淋入1勺料酒，快速翻炒几下5.接着倒入酱汁，放入螺丝椒，翻炒至汤汁浓稠、入味即可，味美鲜香！。

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