扇贝粉丝蒜蓉家常做法 干扇贝粉丝蒜蓉家常做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答扇贝粉丝蒜蓉家常做法这个问题，包括干扇贝粉丝蒜蓉家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

干扇贝粉丝蒜蓉家常做法？

1.扇贝洗干净,就超市卖的冰冻扇贝肉就行,龙口粉丝热水泡一下,不要泡烂,因为还要上锅蒸,粉丝差不多就赶紧捞出,摆在盘子上,把扇贝铺在粉丝上。

2.掰一个大蒜,蒜瓣切成蒜蓉,蒜蓉多些味道会香,不要放太少。

切少许姜丁,洋葱切丝,切一个小米椒,有点辣味就行。

3.我们先来做酱汁,起油锅下蒜蓉,姜丁,小米椒,洋葱丝翻炒,倒入黄酒,生抽,耗油,盐,糖,再加点水,粉丝会耗水的,所以酱汁水多点,具体多少自己把握啦,酱汁开后关火。

扇贝肉因其美味的口感，神奇的功效，广受人们喜爱，那么干扇贝肉的怎么做呢？下面就让我和大家分享一下干扇贝肉的家常做法。

首先把干扇贝放小碗加凉水泡发三小时，根据自己的口感喜欢有嚼头的时间再稍短，也可以头天晚上睡觉前泡上放冰箱冷藏，第二天拿出来用。

扇贝清洗干净，去除内脏（黑色的部分），沥干水分备用。

干扇贝肉的家常做法步骤：1、食材：扇贝肉、葱、蒜、盐、青椒、红辣椒、酱油、蚝油、胡椒粉2、家常做法步骤▲蒜、青椒、红椒切好备用▲倒油，待油热后，倒入葱，蒜▲翻炒出香味后，加入青椒，盐，少量红辣椒。

▲放入备好的扇贝肉。

▲加入酱油，胡椒粉，耗油，翻炒▲炒熟出锅即可。

扇贝粉丝蒜蓉做法蒸多长时间？

8分钟就可以了。

蒜蓉粉丝扇贝蒸制作方法：1.扇贝脱壳洗净，放料酒和盐腌十五分钟2.六瓣蒜压蒜泥，喜欢吃蒜的，可以一个扇贝一瓣蒜的量。

3.加一勺油和少许盐搅拌腌十五分钟4.粉丝煮两三分钟，过冷水。

5、用剪刀把粉丝剪短，盘在扇贝壳子上。

6、扇贝铺在粉丝上，蒜泥铺在扇贝上，放入锅中大火蒸8分钟。

7、用勺子舀生抽水淋在扇贝上，铺上青红椒粒，如果有小葱粒，也可以铺上。

8、淋上热油以后颜色就完成了。

叶飞扇贝粉丝蒜蓉做法？

扇贝4颗，冬粉10公克，蒜仁8颗，葱2根，姜20公克，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，水2茶匙，细糖1/4茶匙，料酒1大匙，沙拉油20㏄做法1.把葱、姜、蒜皆切末；冬粉泡冷水约15分钟至软化；扇贝挑去肠泥、洗净、沥干水分后，整齐排至盘上，备用。

2.将作法1的每颗扇贝上先舖少许冬粉，洒上料酒及蒜末，放入蒸笼中以大火蒸5分钟至熟，取出，把葱末、姜末铺于扇贝上。

3.热锅，加入20㏄沙拉油烧热后，淋至作法2的扇贝的葱末、姜末上，再将蚝油、酱油、水及细糖煮开后淋在扇贝上即可。

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