多宝鱼多少钱一斤 多宝鱼四川市价？

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多宝鱼四川市价？

多宝鱼商品鱼四川市价大约每斤35-40元多宝鱼是大菱鲆(Scophthalmus maximus) 的英译名兼商品名，又叫欧洲比目鱼，英文名Turbot。

大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，主要产区位于大西洋东侧沿岸，是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。

1992年由中国水产科学研究院黄海水产研究所首次引入中国 ，目前已成为我国特别是北方地区的主要养殖品种。

养殖多宝鱼的生长周期？

多宝鱼学名大菱鲆鱼，属于鲽形目鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。

1992年由黄海水产研究所的雷霁霖院士引进我国，2000年多宝鱼被引入葫芦岛。

由于多宝鱼属于北欧冷水鱼类，对养殖环境和方法都要求极高。

养殖用水为天然井盐水（地下水），且不能循环利用，养殖年平均水温不能超过20℃，且要配合天然饵料喂养12~24个月的后才能上市销售。

一般多宝鱼养殖周期为9~12个月，而兴城由于水温较低多宝鱼生长速度慢，养殖周期长达18~24个月，并且较低的水温会让多宝鱼身上的病菌自然消失，无需使用药物养殖，从根源上杜绝了多宝鱼药物残留的可能。

而且在冷水环境里生长的多宝鱼，肉质更加细腻，味道更加鲜美。

人工养殖的多宝鱼，生长周期会明显缩短，这也是人工养殖多宝鱼的其中一个优势。

因为多宝鱼全年都可以采用人工授精方式进行人工繁殖，所以可以大量提高多宝鱼的产量，养殖环境比较好的情况下，一年可以有两次收获，而多宝鱼的重量正常都是一斤左右。

也因为多宝鱼的营养价值高，所以在市场上非常受欢迎，所以从目前看来，人工养殖多宝鱼的前景还是非常不错的。

多宝鱼炖多久才熟？

多宝鱼一般蒸8——15分钟左右即熟，需热水下锅。

具体需根据鱼身大小区分：　　1、一般1——2斤的多宝鱼，水开下锅蒸8分钟即熟。

因为多宝鱼本身胶原蛋白丰富，肉质较肥厚，所以耐热性高于其他鱼类，并且蒸多宝鱼是整条鱼蒸的，受热也比一般鱼类更慢，因此即使是一斤多的多宝鱼也建议蒸满8分钟再吃为佳；　　2、一般2——3斤的多宝鱼，水开下锅蒸15分钟即可。

别看只重了一斤，其实胶原蛋白含量会多很多，再加上肉质更加肥厚，因此直接蒸会受热加倍的慢，建议至少蒸满13分钟，然后用筷子插入肉厚处尝试，能轻松插透即为蒸熟，否则需继续蒸满15分钟。

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