怎样用电饭锅做出松软的蛋糕 电饭煲蛋糕怎么做的松软蓬松？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答怎样用电饭锅做出松软的蛋糕这个问题，包括电饭煲蛋糕怎么做的松软蓬松？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

电饭煲蛋糕怎么做的松软蓬松？

第一步：首先准备2个无水无油的盆子，然后将准备好的五只鸡蛋打入盆中，蛋黄蛋液要分别装在不同的盆里面。

第二步：在蛋黄里面加入225毫升纯牛奶，再加入40毫升花生油，然后用蜜筛筛入300克的面粉，再用铲子翻拌均匀，拌至浓稠的老酸奶状，然后放着备用。

第三步：在蛋清里面加入半茶匙白醋，再放入20克的白糖，用电动打蛋器，中速打发至起大泡泡，然后再放入20克白糖，继续中速打发，打发至蛋清转成白色，从大泡泡变成细腻的小泡泡，然后再放入20克白糖，继续打发，最后打发至打蛋器提起来，蛋清的小尖角不消失即可。

第四步：将混合好的蛋黄糊的一半倒入到打发的蛋白里面，然后用勺子翻拌均匀，注意：一定是上下或者左右翻拌，一定不能搅拌，不然容易消泡。

再将翻拌均匀的糊倒入到剩下一半蛋黄糊的盆里面，再次翻拌均匀。

第五步：等蛋黄糊和打发的蛋白彻底混合均匀之后，在电饭煲内胆上面刷上一层油，再将混合好的蛋糕糊倒入电饭煲，然后震几下，震出里面的气泡，再放回电饭煲盖上盖子，按下煮饭键，将蛋糕煮熟！。

电饭锅凹蛋糕的做法？

电饭锅凹蛋糕是一种利用电饭锅制作的简易蛋糕，由于其形状和制作方法，蛋糕表面会形成一些凹凸不平的纹理，类似于海绵蛋糕的外观。

以下是一种制作电饭锅凹蛋糕的基本做法：**材料**：- 鸡蛋：3个- 细砂糖：适量（根据个人口味调整）- 低筋面粉：适量（通常为鸡蛋量的1.5倍左右）- 牛奶：适量（可选，用于调整蛋糕的湿润度）- 植物油：适量（用于润滑电饭锅和增加蛋糕的香气）- 泡打粉：少许（可选，用于帮助蛋糕膨胀）**步骤**：1. **准备材料**：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀、色泽发白。

2. **加入面粉**：将打发的鸡蛋液过滤，慢慢加入低筋面粉（可提前与泡打粉混合过筛），用刮刀翻拌均匀至无颗粒。

3. **调整湿度**：根据需要加入牛奶或水，调整面糊的湿润度，使其呈现光滑、粘稠的状态。

4. **加入植物油**：在面糊中加入适量的植物油，搅拌均匀。

5. **预热电饭锅**：在电饭锅中倒入少量植物油，用厨房纸巾擦拭均匀，然后开启电饭锅的“煮饭”或“烘焙”功能，预热至180°C左右。

6. **倒入面糊**：将准备好的面糊倒入电饭锅中，轻轻震动以排除气泡。

7. **烘烤**：盖上电饭锅的盖子，根据电饭锅的指示烘烤约20-30分钟。

时间根据电饭锅的具体型号和火力调整。

8. **检查熟度**：用牙签插入蛋糕中心，如果***时牙签干净，则蛋糕已熟透。

9. **脱模**：待蛋糕稍微冷却后，用勺子或刀子轻轻沿边缘分离蛋糕与电饭锅内壁，然后小心地将蛋糕取出。

10. **冷却**：将蛋糕放在架子上冷却至室温，即可切片享用。

**小贴士**：- 电饭锅的烘烤功能和时间可能因型号而异，请根据您家电饭锅的说明书进行操作。

- 为了防止蛋糕表面过度烘烤，可以在烘烤过程中轻轻打开盖子查看蛋糕的烘烤情况。

- 如果喜欢更松软的口感，可以在面粉中加入少许泡打粉。

- 为了避免蛋糕底部烧焦，可以在倒入面糊前在电饭锅底部放一张烘焙纸。

请注意，电饭锅蛋糕的制作过程和口感可能与传统烤箱制作的蛋糕有所不同，但仍然可以制作出美味的家庭式蛋糕。

关于怎样用电饭锅做出松软的蛋糕的相关内容已为您解答，如果生活中还遇到其他问题，欢迎来沟通交流。

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