怎样熬草莓酱 草莓酱用什么锅熬好？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答怎样熬草莓酱这个问题，包括草莓酱用什么锅熬好？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

草莓酱用什么锅熬好？

1.做草莓果酱的锅子最好选用抗腐蚀性强的锅具如:砂锅。

煮酸性水果不能用铁锅,因为酸会与铁发生化学反应,生成低铁化合物,山楂、海棠、酸梅等酸性水果里含有果酸,这种酸能溶解铁,从而生成低铁化合物人吃后对人体有害。

所以,切勿用铁锅煮酸性食物和饮料2.不锈钢锅。

熬草莓酱的时候可以选用不锈钢的平底锅，这种锅受热均匀、导热速度较快，使用不锈钢锅的话还不会导致熬制时间变长以后，草莓酱出现变色等问题，熬完后清洗起来也比较方便。

3.玻璃锅,草莓含有酸性物质，容易和金属容易有化学反应,而玻璃锅耐腐蚀，没有金属析出，更安全，而且颜值高，方便观察草莓酱变化。

草莓酱正确的熬法？

用料：草莓 500冰糖＼白砂糖 200柠檬汁 半个做法步骤1、草莓洗净、切丁，加入冰糖拌匀2、挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。

3、上锅熬制，期间会有白色浮沫，用勺子撇干净，泡沫会影响果酱的口味，不要嫌麻烦。

4、做好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子，倒扣过来，等冷却之后放入冰箱冷藏保存。

草莓酱如何制作？

步骤: 1.先去草莓的顶部和末端，用清水洗净草莓；2.将清洗后的草莓切小块，加入砂糖和柠檬汁搅拌均匀，盖上盖子放置30分钟；3.放入小平底锅中加热，开火中小火煮草莓酱，将草莓慢慢煮化，需要搅拌，避免粘锅；4.煮到浓稠的状态就可以了，然后关火，继续搅拌一会儿，待草莓酱冷却后可装瓶，放入冰箱里保存。

小贴士： 1.砂糖的用量根据个人口味调整，如果草莓本身较甜，可以适当减少砂糖用量； 2.草莓酱浓稠后可以根据个人口味调整，比如加水或柠檬汁可以让酱变稀一点； 3.草莓酱可以随意搭配各种甜点，如蛋糕、冰淇淋、酸奶等。

1、首先准备好草莓2.1KG，将草莓放入水中，加少量白醋消毒浸泡。

洗净若干玻璃杯备好。

2、浸泡好的草莓放入锅中反复压碎，等到全部压碎成泥状后，加入700克白糖。

3、将白糖均匀搅拌，之后用大火开煮，在煮的时候撇去上面的浮沫，放入柠檬汁，再改用小火烹煮，直至形成酱状。

4、完成后取少部分放入凉水中，如果不会散掉，说明真正完成了，就可以装入瓶中。

以下材料：500克新鲜草莓100克白糖一汤匙柠檬汁步骤如下：1.洗净草莓并将绿色部分切除，然后将草莓压碎。

2.将草莓泥、白糖和柠檬汁混合在一起，放入平底锅中用中等火力加热，不断搅拌直到草莓酱变得浓稠（一般需要15-20分钟）。

3.将草莓酱装进玻璃容器中，留出适当的空间放置在室温下降温。

最后将草莓酱密封并放在冰箱中冷藏，这样可以保持更好的口感和品质。

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