怎样在家中用电饭锅做蛋糕 电饭锅做蛋糕的方法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答怎样在家中用电饭锅做蛋糕这个问题，包括电饭锅做蛋糕的方法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

电饭锅做蛋糕的方法？

材料：电饭锅打蛋器，六颗鸡蛋，低筋面粉二百八十克，玉米淀粉一百克，白糖五十克，柠檬半个做法：六颗鸡蛋分离鸡清鸡黄分别打入两个盆中，鸡黄加入白糖一勺打散滴入柠檬，将低筋面粉与玉米淀粉混合过筛放入Z字型搅拌，另将蛋清分三次加入白糖用打蛋器打成弯勾状，将三分之一蛋清放入面粉中拌均后将其全部倒入蛋清中，再次Z字型拌均敌入电饭锅中，点蛋糕键即可，成品外型略不如烤箱略塌，口感无差软糯可口。

电饭锅做蛋糕方法:食材:鸡蛋 4个，高钙牛奶1袋，白砂糖3勺，食盐少量，白醋3～4滴具体做法:1首先，把蛋白和蛋黄彻底分开，否择不容易打白！我是在鸡蛋上打一个小口，慢慢把蛋白倒出来的！2用打蛋器开始打蛋白，我是先加了点白醋，据说这个是除鸡蛋的腥味的！打得略有些发泡后加糖和少量盐，加要是增加甜味的口感，白砂糖因带的水份少，故最好用这个，我是分三次加的，一共三勺，最后成奶油状就好3蛋黄里加两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，搅拌好后，倒入奶油状蛋白，分两次倒入蛋黄中，上下搅拌。

这是搅拌好的蛋白和蛋黄！4电饭锅略烧热，用一小块馒头沾着食用油擦电饭锅內胆，然后把配好的东东倒进入内胆。

5等电饭锅自动跳到保温档，用湿布捂住出气口20分钟左右；然后再次按下煮饭键，等再次跳起后重复上次步骤，四十分钟后就做好了！。

准备材料：鸡蛋 3个糖 50克牛奶 60克橄榄油 25克低筋粉 80克柠檬汁 少许盐 少许做法：1、准备两个干净的容器用来分离蛋黄和蛋清，特别是盛蛋清容器，要保证无油无水。

如果没有蛋清分离器，没关系，鸡蛋磕个小口，倒出蛋清。

2、蛋黄放入少许盐，10克白砂糖，搅拌匀。

3、放入牛奶搅拌后放入油，搅拌4、筛入低筋粉，不要划圈搅拌，避免起筋。

可以用勺子切拌。

5、拌均匀，无干粉颗粒。

可以用勺子背面划着拌匀。

电饭煲自制蛋糕的家常做法？

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤1需要的材料：鸡蛋5个，牛奶半盒，白砂糖适量，面粉100g2把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，分别放在两个无油无水的盆内3蛋黄内加5勺白砂糖4把糖搅拌均匀5蛋黄内再加入半盒纯牛奶6把牛奶搅拌均匀7100克面粉过筛后加入到蛋黄内8搅拌均匀成没有颗粒的面糊，放置一边备用9打发蛋清，打几下后加入半勺白糖，少许盐继续打发10再打发一段时间后再加半勺白糖和几滴柠檬汁或者白醋（去除鸡蛋腥味）11继续打发蛋清，然后再加半勺白糖（我一共加了三次，每次半勺，也就是蛋清内一共一勺半白糖）12继续打发，成这种发的奶油状态（我已经打到累的不行了，光这样我都用了一个小时~有力的话再打发一会，到盆子倒扣都不掉才是最好的）13打发好的蛋清先放一半到蛋黄糊内14蛋清和蛋黄糊拌匀（要上下翻匀，不能打圈，不然蛋清里的泡都破了，蛋糕就发不起来了）15再把剩下的一半蛋清继续倒进去用同样的方法翻匀16电饭锅内壁摸一层油（要内壁都沾了一层油后底上还有多出的少许油才好，油太少容易焦）放进锅内按上煮饭键，热一下锅。

17等煮饭键跳到保温以后就把内胆再从锅内拿出（拿个毛巾隔一下，很热）倒入之前的蛋糕糊，然后捏住锅胆在地上晃几下，让蛋糕内的气泡震出来18放回电饭锅内盖上锅盖，再按煮饭键，不到两分钟它就跳了，跳了以后拿个湿毛巾捂住出气口，等20分钟19在20分钟之后再按一次煮饭键，不到两分钟又跳了，再把湿毛巾捂住出气口等20分钟开锅就熟了（蒸的过程就是总共两次按煮饭键然后各焖20分钟）20把电饭锅的内胆拿出来把蛋糕倒扣在盆内就行了21吃的时候再翻面过来。

1、将电饭煲打到煮饭档，预热5分钟，然后取出内胆锅，倒入蛋糕糊，在台面上轻轻磕几下，排出气泡。

可以在内胆上涂一层黄油，方便拿蛋糕。

2、放入电饭煲中，在煮饭模式下烘焙。

3、等到电饭煲自动跳到保温模式，在出气口上盖上湿毛巾，约20分钟后，拿掉湿毛巾，重新打到煮饭档，重复一次上一步骤。

过20分钟拿掉湿毛巾后，就可以检查蛋糕做好没了。

4、用牙签插入，如果不粘牙签就是做好了，如果没做好，盖上再闷10分钟就可以了。

5、做好之后倒扣出来就可以了，味道香甜可口。

1、准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油，然后打蛋清，注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用。

2、蛋清打好后，放一点点盐，搅拌。

3、继续放糖，不停搅拌，有点稠时加糖，继续搅拌，大概搅拌十五分钟，4、搅拌15分钟后，查看是否变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。

5、接着打蛋黄，6、搅匀后倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈。

7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。

8、给电饭煲内侧抹油。

将打好的倒入电饭煲按下开关，静等做好。

电饭锅做蛋糕方法:食材:鸡蛋 4个，高钙牛奶1袋，白砂糖3勺，食盐少量，白醋3～4滴具体做法:1首先，把蛋白和蛋黄彻底分开，否择不容易打白！我是在鸡蛋上打一个小口，慢慢把蛋白倒出来的！2用打蛋器开始打蛋白，我是先加了点白醋，据说这个是除鸡蛋的腥味的！打得略有些发泡后加糖和少量盐，加要是增加甜味的口感，白砂糖因带的水份少，故最好用这个，我是分三次加的，一共三勺，最后成奶油状就好3蛋黄里加两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，搅拌好后，倒入奶油状蛋白，分两次倒入蛋黄中，上下搅拌。

这是搅拌好的蛋白和蛋黄！4电饭锅略烧热，用一小块馒头沾着食用油擦电饭锅內胆，然后把配好的东东倒进入内胆。

5等电饭锅自动跳到保温档，用湿布捂住出气口20分钟左右；然后再次按下煮饭键，等再次跳起后重复上次步骤，四十分钟后就做好了！。

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