怎样做蛋糕教程 做蛋糕不用牛奶可以吗？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答怎样做蛋糕教程这个问题，包括做蛋糕不用牛奶可以吗？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

做蛋糕不用牛奶可以吗？

做蛋糕可以不用牛奶。

不用牛奶做蛋糕的方法： 准备材料： 自制蛋糕低筋面粉80g泡打粉5g。

鸡蛋4只，白糖80g油少许首先，蛋黄和蛋白分开。

面粉和泡打粉混合好。

注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕。

制作过程： 1.将蛋黄、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。

将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。

2.然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

接着开始打蛋白了。

先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，要坚持一直打到蛋白的泡沫发起来了，而打到比较细才可以。

3.把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

然后就可以进微波炉了，想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。

4.微波炉调至中高档火力，5分钟左右。

5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

5.完成后，拿出来，倒扣在盘子上就ok啦，想要做什么造型的，可以直接早外面抹上巧克力啊什么的。

不做造型的就直接切开来吃。

另外做的时候还可以在里面加一些葡萄干之类的，这样吃起来口感会更好。

蛋糕的做法？

做蛋糕的方法多种多样，下面我介绍下最常见的家用电饭煲做蛋糕材料 主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶， 调料：盐适量，油适量， 辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子 做法 1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦 2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好 3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈） 4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅 6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了 （锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深） 小诀窍 整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干！。

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