怎样做皮冻简单又好吃 超级简单的肉皮冻怎么做好吃又简单，做法？

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超级简单的肉皮冻怎么做好吃又简单，做法？

1、猪皮300g，葱白适量，姜片适量，大料适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，桂皮适量，香叶适量。

2、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟。

3、将肉皮捞出后，用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉多刮两次最好，然后切成条。

4、将切好的肉皮条再用热水烫洗两次，洗去多余的油脂。

5、另起锅开一锅水，水开放入切好的肉皮。

6、下葱白、姜片、大料、橙皮、香叶。

7、放生抽和老抽个一小勺。

8、大火煮开后，转小火煮至肉皮发软。

差不多1小时后将调味料捞出，继续小火煮，直至锅内的汤有粘性为止。

9、待汤汁晾凉后，倒入保鲜盒中放入冰箱冷藏至凝固成型。

10、食用时用蒜末、香菜末、醋、白糖、盐、生抽调成汁拌一下即可。

主料猪皮500g花生米少许辅料生姜1块料酒1勺生抽2勺蚝油1勺盐适量枸杞少许清水适量1. 猪皮反复用清水洗干净，并处理干净表皮上的毛2. 将猪皮放锅里加水和适量料酒煮十分钟左右捞出，马上用清水再次冲洗干净3. 用刀刮去猪皮表面的肥肉和油脂，切成细丝4. 将猪皮、花生米、生姜等放入豆浆机桶中，加入800ML左右的水5. 选择豆浆功能，按启动键6. 大约20分钟左右制作完成7. 将制作完成的肉皮汁倒入调好调味汁（料酒、生抽、耗油、盐等混合搅拌均匀）的保鲜盒中8. 用筷子搅拌几下，撒上少许枸杞，放入冰箱中冷藏一夜后即可食用。

肉皮冻怎么做好吃又嫩？

　　食材准备　　猪皮300克，葱白适量，姜片，大料适量，橙皮，香叶，老抽，生抽。

　　方法步骤　　1、将猪肉皮用刀刮洗干净，放入锅中加料酒和水煮10分钟;　　2、捞出后将猪皮刮去白色 油脂，然后切成条;　　3、将猪肉皮用热水烫洗后放入锅中，加入3碗水;　　4、然后加入葱白，姜片，大料，橙皮，香叶，老抽和生抽，大火煮开;　　5、然后转为小火煮1小时左右，肉皮发软时捞出调味料，小火继续煮，直至汤汁有粘性;　　6、然后关火晾凉，倒入保鲜盒中放入冰箱中冷藏至凝固成型即可。

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