怎样做糖蒜简单又好吃 怎样做糖蒜好吃不变色

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答怎样做糖蒜简单又好吃这个问题，包括怎样做糖蒜好吃不变色也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

怎样做糖蒜好吃不变色

需要注意以下几点，这样做：1. 选用新鲜的大蒜，去掉外层的薄皮。

2. 将大蒜用清水洗净，放入开水中焯烫10秒钟，捞出放入冰水中浸泡5分钟。

3. 将焯烫过的大蒜用刀轻轻剁碎，注意不要剁碎过细。

4. 准备糖水，将白砂糖和水按1:1的比例放入锅中，煮至糖溶解即可。

5. 将剁碎的大蒜放入糖水中，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

6. 将糖蒜放入瓶中，加入几片辣椒或姜片，可以增加味道和保鲜效果。

7. 放入冰箱冷藏保存，食用时可以作为佐料或拌饭、面条等食用。

1、将盐放到水里烧开晾凉。

2、蒜去老皮，留两层嫩的就可以。

3、泡到盐水里12个小时左右。

可以去些蒜辣味儿。

4、取出倒扣在晾网上控干水。

5、将糖醋放到无油和生水的干净瓶子或坛子里化开。

6、要提前泡化，冰糖不太容易泡开，最好泡蒜的时候就把糖醋汁调好，第二天晃匀即可。

7、把蒜放入糖醋汁中，加入一点白酒可以杀菌，写上日期，一个月后就可以吃了，不过越泡味道越好。

糖醋蒜怎样做好吃？

备用食材：新鲜大蒜800克，黄冰糖200克，醋250克，食盐3勺；第一步，新鲜大蒜准备出适量，将其最外层的皮去掉，然后仔细清洗干净，将大蒜放在篦子上控干其中的水分，放入在一个稍微大一点的容器中；第二步，在盛有大蒜的容器中加上食盐，用筷子将其搅拌均匀，然后盖上一张保鲜膜，静置腌制一个晚上，中途可以时不时搅拌一下，使得大蒜可以更加充分与食盐混合；第三步，黄冰糖准备吃适量，将其用小锤子敲碎，放入锅中，同时加入醋，用筷子将其搅拌一下，使得大部分冰糖可以溶解的时候，将其置于火上开始加热；第四步，待煮开后即可关火，将其自然冷却好，同时准备盛放大蒜的容器，将其事先消毒，保证无水无油，然后将腌渍一晚上的大蒜放入在容器中；第五步，在其中倒入冷却好的糖醋汁，没过大蒜就可以了，封好盖子开始腌制，开始的几天需要偶尔打开一下瓶盖放气，差不多半个月的时间糖醋蒜就可以吃了。

糖醋蒜做法简单，味道鲜美。

1、主要原料蒜为常用调味品，可促进食欲，有益于健康。

2、糖醋汁是由糖、醋、水和调料制成，口味酸甜可口，非常适合搭配蒜一起食用。

糖醋蒜的制作方法非常简单，只需要将大蒜用清水洗净，去皮切片然后焯水，待蒜片稍凉后涂上糖醋汁即可食用。

如果喜欢较为浓郁的味道，还可以在制作时加入一些适量的老抽和生姜末，这样做出的糖醋蒜会更加美味。

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