怎样做猪肉丸子好吃 猪肉丸子怎样做才好吃？

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猪肉丸子怎样做才好吃？

1.猪肉丸子的确好吃。

2.猪肉丸子的制作方法有很多。

一般需要用猪肉末，加入调料拌匀，再搓成小球状后煮熟即可。

还可以根据口味的不同，加入其他食材，如木耳、蘑菇等。

3.如果要让猪肉丸子更加香滑鲜美，可以事先将猪肉末加入生抽、淀粉和清水搅拌至顺滑，然后再搓成小球状来煮。

此外，也可以依据自己的口味加入各种佐料来调制，如花椒粉、姜蒜末等。

怎么做猪肉丸子又嫩又好吃？

1、原料：1斤猪肉（肥瘦比例为4:6）、1个鸡蛋、老姜末和葱末各20克、15克玉米淀粉、10ml料酒。

2、将猪肉洗干净后去皮，用刀将猪肉剁成肉末。

直到肉末摸起来没有颗粒感，而且用手摸上去能感觉到黏手，把猪肉末放在一个干净的盘子备用。

把准备好的老姜末和葱末装进纱布里，放进一个干净的碗里，再放入100克的水浸泡成葱姜水。

3、在准备一个干净的盆子将准备好的猪肉末、鸡蛋、料酒，以及适量的盐全部放进盆里。

放入少量的葱姜水。

用手朝一个方向不停的搅拌肉末。

搅拌过程中，如果感觉到肉末太黏稠了，就加入少量之前准备好的葱姜水。

当准备好的葱姜水，已经全部加入到肉末中时，就可以把适量的鸡精、胡椒粉和准备好的玉米淀粉一起加进肉末里，继续朝同一个方向搅拌，当盆里的肉末呈糊状时，就说明已经搅拌好了。

4、在锅中加入适量的水，把水烧到有气泡冒出时，就可以已经搅拌好的肉末挤成丸子，放入锅中煮。

在煮丸子过程中，会产生白沫，需要将把白沫打出来倒掉。

同时要注意火候不要太大，中火就可以了。

丸子完全煮熟后，还可以在肉丸汤中加入一些自己喜欢吃的蔬菜，荤素搭配才会更加美味。

食材清单肥瘦猪肉 、 鸡蛋 、 淀粉 、 大蒜 、 葱 、 洋葱 、 青椒 、 盐 、 生抽 、 鸡精 、 香油烹饪步骤步骤1/3肥瘦猪肉剁馅，放入大蒜，鸡蛋，葱淀粉，鸡精，生抽，香油拌匀，搓成肉丸裹上一层生粉步骤2/3肉馅揉成小肉丸子，锅放油烧热，放入肉丸子炸至金黄最后一步洋葱青椒洗干净切好，锅里留少许油，放入大蒜爆香，放青椒洋葱炒，放入少许盐，在放入炸好的肉丸子，炒熟既可。

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