微波炉做蛋糕的方法步骤 微波炉如何蒸蛋糕？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答微波炉做蛋糕的方法步骤这个问题，包括微波炉如何蒸蛋糕？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

微波炉如何蒸蛋糕？

食材表：鸡蛋2个、生抽、香油制作方法：1、准备一个小碗，往里边打上两个鸡蛋2、把鸡蛋打散，加上少许水，最好是温水，再次打散3、拿勺子把蛋液里边的浮沫都撇掉4、浮沫撇掉后，盖上一层保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔，方便透气5、放入微波炉加热两分钟，超过两分钟容易爆炸6、两分钟后取出鸡蛋，鸡蛋就蒸好了，滴上点生抽、香油，划小块，鸡蛋羹就做好了。

微波炉蒸蛋糕的方法：主料：低筋面粉 (90克)辅料：鸡蛋 (5个)厨具：打蛋器、微波炉做法：1、蛋黄5个、蛋白5个、砂糖90克，将低筋粉90克过筛。

2、蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。

3、打至蛋糊浓稠即可，放入低筋面粉，上下翻拌均匀。

4、微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。

5、放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。

微波炉做蛋糕各功能？

微波炉有哪些功能：（1）微波炉属于一种快速烹饪的电器，也是目前家庭里用的比较多的，而它所带有的功能也非常多，目前一般的微波炉都具有煎、煮、炒、烘、烤、焖、炖、蒸、烩、再加热与解冻等多种烹饪方法（2）微波炉的加热方式不同于普通的加热方式，它主要运用微波来进行对食物的加热，它的热效率高，且在使用时耗电量少，烹调食物快，与传统方式相比大大节省了不少的时间与精力。

（3）用微波炉来烹饪食物不仅快速，而且还能保持实物的原有之色、香、味与营养成分，非常的实用方便。

（4）一般我们烹饪时都会有大量的油烟产生，而使用微波炉它做到的是绝少油烟与炽热空气，基本上可以使厨房一尘不染，保持环境整洁。

微波炉中有一个键位是做蛋糕的,可以把蛋糕弄进去就好了。

主要特点两个效应:①波热效应,微波炉炉腔内电磁场的变化速度高达每秒24.5亿次(微波频率为2450MHZ),作用于食物内的水分子等极性分子,使之来回摆动24.5亿次/秒,因水分子之间高速的轮摆摩擦运动而产生高热,从而达到加热的目的。

②生物效应,由于微生物细胞液吸收微波的能力优于周围的其它介质,因此在微波电磁场中的细胞将迅速破裂而导致菌体细胞死亡。

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