广东莲藕排骨汤的做法 潮汕莲藕排骨汤的做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答广东莲藕排骨汤的做法这个问题，包括潮汕莲藕排骨汤的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

潮汕莲藕排骨汤的做法？

潮汕莲藕排骨汤是一道非常受欢迎的家常菜，其做法如下：所需材料：1. 排骨500克2. 莲藕1-2段3. 生姜几片4. 料酒适量5. 盐适量6. 清水适量步骤：1. 将排骨洗净，放入沸水中焯水，去掉血水和杂质。

捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 莲藕去皮，洗净，切成适当大小的块。

生姜切片备用。

3. 烧一锅热水，将排骨、莲藕和生姜片放入锅中，加入足够的清水，水量要能没过所有的食材。

大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。

4. 炖煮约1小时左右，排骨和莲藕都变得很烂，汤汁也变得浓郁。

此时加入适量的盐和料酒调味，再炖煮10分钟左右，让味道更加融合。

5. 最后关火，将潮汕莲藕排骨汤盛入碗中，即可食用。

广东莲藕绿豆排骨汤的做法？

原料：莲藕、猪扇骨、绿豆、陈皮、蜜枣。

做法步骤：第1步、莲藕去皮切小块。

第2步、绿豆洗净。

第3步、猪扇骨飞水，洗净浮沫。

第4步、陈皮用温水泡软，刮去白膜。

第5步、蜜枣3个。

(不喜欢带甜味可不放。

)第6步、把所有材料放入电压力锅，按煲汤键开煮。

第7步、汤好后，用隔油网勺撇去肥油。

(我家习惯不放盐，按自家喜好调味就好。

)第8步、莲藕粉，汤清甜。

一锅有汤又有菜。

广东排骨莲藕板栗汤的做法？

1、准备好材料:莲藕，板栗，排骨。

2、把排骨倒入汤锅中，洗干净待用。

3、把板栗去壳洗干净，加入汤锅中。

4、把莲藕洗干净，切大片，放入汤锅中。

5、往锅里加入适量的水。

喜欢喝汤可以稍微放多一点点水。

6、把锅放入电饭煲中，盖上盖子，按下『养生汤』按钮。

7、80分钟后，煲汤就完成了。

8、汤煲好后，往汤里加入适量的盐，搅拌均匀。

9、温度适宜后，盛到碗里，莲藕板栗排骨汤即可直接可以喝了。

广州人莲藕红萝卜排骨汤还加什么？

是一道经典的广东汤品，除了莲藕和红萝卜外，还可以加入以下食材：花胶：花胶具有丰富的胶原蛋白，口感滑嫩，可以增加汤品的营养和口感。

瑶柱：瑶柱是一种海味，口感鲜美，可以增加汤品的鲜味。

瑶柱花胶汤：将瑶柱和花胶一起加入汤中，可以增加汤品的口感和营养价值。

蘑菇：蘑菇口感鲜美，可以增加汤品的口感和营养价值。

虫草花：虫草花具有丰富的营养成分，可以增加汤品的营养和口感。

瘦肉：瘦肉可以增加汤品的口感和营养价值，可以选择猪肉、鸡肉等。

枸杞：枸杞具有丰富的营养成分，可以增加汤品的营养价值。

薏米：薏米具有清热解毒、利尿消肿的功效，可以增加汤品的功效。

以上是一些常见的广州人莲藕红萝卜排骨汤的食材，可以根据个人口味和需求进行选择。

加莲子 红枣，食材：排骨1斤 玉米1根 胡萝卜1根 莲子半斤 藕2截 枸杞少量 红枣6个 盐适量 醋适量方法1/4把排骨泡10-15分钟，倒掉血水，多洗几遍，加入水，上锅开大火加热2/4把玉米切成3-4段，胡萝卜和藕洗干净滚刀切成段，莲子、枸杞、红枣洗净备用3/4水微开时，有血沫飘在上面，用勺子捞出，全部干净后，加入适量醋，可以使排骨中的钙充分流出，再加入上述的备用材料一起加入，大火烧开4/4烧开后，调小火，煮20-30分钟即可，关掉后焖一会，再加入盐，即可享用。

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