广东汤谱大全 广东四宝汤？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答广东汤谱大全这个问题，包括广东四宝汤？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

广东四宝汤？

材料番茄酱原味 ５大匙,牛番茄 ２颗,青江菜 ４束,鸡蛋 ２颗,嫩豆腐 １盒,盐 ２小匙做法（所有的食材都在这了） 备料：牛番茄切小片（很薄，约１公分宽）、豆腐切小块（约１公分立方体）、青菜切小段、蛋装碗里＋盐0.5小匙（蛋黄划破，不用打散）。

先煮一锅水约６分满，等等才有空间下食材。

水滚后，下牛番茄、豆腐、亨氏番茄酱（原味）５大匙、盐1.5小匙。

再煮约８分钟（把番茄香味煮出来），试味道，不够咸可再加一些盐 。

下青菜，煮约１－２分钟。

下蛋液，用汤杓沿着锅内画圆形将蛋液变成蛋花，煮约１分钟，关火。

完成。

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1. 是一道非常有名的广东传统汤品。

2. 这道汤的四宝指的是瑶柱、鲍鱼、鱼翅和鱼肚，这些材料都是非常珍贵和昂贵的海味食材，因此制作起来需要一定的成本和时间。

3. 的制作过程繁琐，需要先将瑶柱、鲍鱼、鱼翅和鱼肚分别处理好，然后再将它们煮熟，最后将它们放入高汤中炖煮一段时间，以使汤汁更加浓郁。

因此，制作需要一定的时间和技巧。

此外，的口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的汤品，也是广东传统美食文化的代表之一。

广东12月煲什么汤最适宜？

猪肚包鸡材料：鸡1只，猪肚1只，红枣枸杞适量，姜片10克，胡椒2克，米酒50克，盐调味。

详细做法：1.将鸡宰杀处理干净后，沥干水分待用：（最好选用几个月大的雏鸡，肉质比较爽嫩，炖时也容易出味）：2.把猪肚里面的油脂去除干净后，放入盘子里，放入1大勺淀粉，1小勺盐，少许白醋用手反复揉搓几分钟，然后用水冲洗干净猪肚残留的黏液，沥干水分待用：（这里有个小妙招：洗猪肚时，最好放入多点淀粉加白醋，用手反复揉搓几分钟，这样不仅可以洗掉残留的黏液，而且还能去除猪肚的腥味！）3.把处理好的鸡装入清洗干净的猪肚里面，用竹签把口封住，防止炖时鸡漏出来：3.把包好的猪肚鸡放入汤煲里，一次性倒入足够的清水，放入姜片，红枣枸杞，胡椒大火烧出后。

改文火慢慢炖制60分钟左右，待猪肚鸡出味后，汤汁鲜美雪白浓郁时，放入适量的盐调味即可：。

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