年糕的做法大全 买回来的年糕的12种家常做法？

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买回来的年糕的12种家常做法？

1.用料:大虾300克，手指年糕2条，料酒适量，盐1小勺，生抽1勺，油适量，白芝麻1把，葱花适量，老姜1小块。

2具体步骤:步骤一：先准备好材料后，先把两条年糕冲洗干净后切成薄片。

取一锅，加入适量水煮开后把切好的年糕放入锅中煮一下后捞出放入凉开水中。

步骤二：然后将买回来的明虾去掉虾头和泥肠，在虾背上剪上一刀，清洗干净。

步骤三：准备炒锅，将炒锅洗净烧热，锅中倒入适量油，放入老姜煸出香味后把清洗干净的明虾放入锅中，翻炒后加入适量料酒去腥。

步骤四：然后再加入一小勺盐和一勺酱油炒匀。

加入适量水煮开后把煮好的年糕放入锅中。

壮族年糕的做法？

用料 粘米粉 120克 水 380克 盐 适量 葱 适量 鸡蛋 1个 油（用于涂在模具上防粘） 适量 调味：酱油，美乃滋 适量 广西盖籺——千层蒸米糕的做法 1.将粘米粉过筛，加入水，盐，搅拌均匀。

蒸米糕的模具（我喜欢用方形的玻璃饭盒）涂上一层薄薄的油。

模具什么都不放，先放入锅中隔水加热到水沸腾，倒入第一层粉浆（饭勺一勺），每层大概需要2分钟。

每次加入米浆必须在前面一层米浆熟了以后再加，米浆倒完后，加入打散的鸡蛋，蒸大概3分钟至蛋熟。

蒸好后取出米糕放凉，切成小丁，不用担心不好看，切碎了都一样。

淋上适量的酱油和美乃滋，撒上葱花，即可食用。

1.准备适量大米和糯米浸泡3~4小时。

2.沥干之后,一起访日搅拌机,打入搅拌机,把它们打成米浆,尽量细腻一些。

3.把米浆葱搅拌机倒出来,找个漏塞,铺一层纱布,把米浆倒进去,把水分沥干。

这个过程大概需要6个小时左右。

4.让米粉形成一个柔软的米粉团。

软硬程度跟橡皮泥差不多。

5.找一个深一点的盘子,在盘子里缙云的刷一层植物油,把糯米压平整。

步骤 1放100克水，放入红糖煮成糖水，留着变冷。

剩下的水后面再加。

步骤 2糯米粉，粘米粉搅拌。

步骤 3糖水冷却后倒入，搅拌均匀。

慢慢加水，致粘稠状。

步骤 4可以买竹子编制的簸箕，我这是可变大小的盘子。

垫上芭蕉叶，倒入搅拌好的面糊。

步骤 5两人份。

步骤 6倒入水，压力锅。

用其他锅也行，要蒸。

步骤 7放入锅内。

压力锅冒气后关最小火，蒸30分钟。

其他锅蒸120分钟左右。

压力锅蒸没有其他锅蒸的好看，压力锅蒸出来有点表面发白。

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