干煸菜花怎样做最好吃 干煸菜花的制作方法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答干煸菜花怎样做最好吃这个问题，包括干煸菜花的制作方法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

干煸菜花的制作方法？

主料：菜花1个辅料：牛奶50毫升、米醋少许、色拉油适量、食盐4克、鸡精2克、葱5克1、锅里水开后倒入适量的牛奶，再加点米醋（牛奶我只用了50ML左右，醋就几大滴吧）2、然后将掰好的菜花放过锅里焯3、焯熟后将菜花捞出沥干水4、干锅里放点油，开始炒焯过的菜花5、炒至菜花微软后加适量的盐和鸡精调味6、最后盛盘时再撒点葱末点缀即可。

备用食材：菜花500克，红椒1个，生姜2片，味极鲜1勺，香葱2根，食盐少许，大蒜3瓣；制作过程：第一步，菜花一个，用手掰成小朵，将其放入在盐水中浸泡10分钟，再用流动的水将其冲洗干净；第二步，在锅中添上水，加上一点食盐和几滴食用油，待将水烧开后，放入洗净的菜花焯下水，差不多1分钟的时间捞出，控干其中的水分；第三步，红椒去掉根蒂后切成小块，香葱切成小段，生姜切成末，大蒜剥皮切碎，待将所有的食材准备好，便可开始炒菜，炒锅中添上食用油，放入葱姜蒜；第四步，小火煸炒出其中的香味，将控水后的菜花放入锅中，转至大火快炒，根据个人的口味加上点食盐和味极鲜；第五步，翻炒均匀后，将红椒放入锅中，混合翻炒好，待辣椒炒至断生后，就可以出锅了。

准备白菜花、干辣椒、大蒜、生姜、食盐、香醋、鸡精、猪油等。

做法1、白菜花用清水冲洗干净，沥干水分。

2、用手撕成小块。

准备一盆淡盐水，把白菜花放进淡盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。

3、大蒜切片，干辣椒切段，生姜切丝。

炒锅里放入一勺猪油，大火烧热，下姜蒜、干辣椒炒出香味，淋入一勺香醋，炝出醋的香味。

4、倒入白菜花，用大火快速翻炒1分钟，加适量食盐、鸡精调味，继续翻炒1分钟。

5、当白菜花变透明，再沿锅边淋入一勺香醋，翻炒均匀后即可出锅。

食材：菜花、五花肉、线椒、小米辣、葱花、蒜片、干辣椒四川干煸花菜的做法：1、菜花掰小朵，盐水泡十分钟，洗净捞出。

2、起锅烧油，放入菜花，煸炒至表面微黄，盛出，留底油下入五花肉，炒至表面微焦卷曲，放入葱花，蒜片，干辣椒爆香。

3、放入小米辣，线椒段翻炒几下，加入花菜，翻炒一下，放入一勺生抽，半勺老抽，少许盐，少许白糖，少许鸡精，翻炒均匀出锅。

撒些白芝麻会更香！。

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