铁板方便面怎么做，铁板凉粉的正宗做法

铁板方便面怎么做

１、准备方便面、干辣椒、大蒜，将蒜苔、红萝卜、洋葱切丝。

２、锅中烧水，将面煮熟，放在一边备用。

３、锅中倒油，加入干辣椒，大蒜、蒜台、胡萝卜、洋葱炒香。

４、加入方便面翻炒，倒生抽继续翻炒几下即可。

方便面，又称速食面、即食面、快熟面、快速面、快餐面、公仔面，是一种可在短时间之内煮熟食用的面制食品。方便面的原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的面条硬化，并压制成块状，食用前以热水冲泡，用热水溶解棕榈油，并将面条加热泡软，数分钟内便可食用。早在方便面发明以前，在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁做为料理。在中国已经有类似的面食称为“伊面”或着“伊府面”。相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿，由于客人多，厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来。

铁板凉粉的正宗做法

1.煮熟

2.配料

3.炒香

4.炒香

5.炒面

6.放生抽

7.装盘

8.完成

蕃茄铁板面怎么做才好吃视频

番 茄 铁 板 面材料

面一包、蛋一颗、小番茄6～8颗、洋葱末2大匙、九层塔适量、水100～120毫升。

做法

1、简单食材准备好；

2、小蕃茄切小块…可对切再对切…一切成四小块；

3、小铁锅烧热少许油煎颗太阳蛋,蛋白凝固即可先取出；

4、续锅倒入调味肉燥酱爆香洋葱；

5、小蕃茄放入拌炒至软化…加入约100-120毫升水；

6、调味粉加入约1/2包拌匀煮滚；

7、滚后放入泡面体稍微按压吸收汤汁；

8、泡面渐渐软化…拌炒至汤汁收泡面也差不多熟罗~

9、起锅前下九层塔拌炒增加香气…太阳蛋放上就可以罗~

10、香喷喷一锅到底-小蕃茄铁板炒面完成~

机器鲜面条的制作方法以及配方

做板面时，在案子上排好几根小面棒，左手捏几个头，右手捏几个头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，几经有力度的摔拉，板面由此而得名。

煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面，然后浇上沸好的红色的汤料。白的面条，绿的菜叶，红的臊子，使人食欲大增。

板面汤料的制作也十分讲究。用料有茴香、花椒、桂皮、面酱、食盐、红辣椒、牛油和牛肉等。制一锅汤料，各种用料按一定比例和顺序投放。制作时，先将羊油稀释烧沸，然后再下佐料。晒干的红辣椒用量较大，以突出汤料的辣味和色泽，羊肉也占较大的比例。把上等精羊肉切成方楞四正的小块块，待辣椒红颜色下来之后，再把羊肉丢进锅里。这时，必须掌握好火候，才能把羊肉烧得不老不嫩，恰到好处。

汤料做好后，舀到搪瓷盆里，凉后便凝结成固体，随吃随取，常年存放，不会变质。

羊肉卤子

食材准备

羊肉、茴香、花椒、熟地、当归、肉桂、胡椒、八角、丁香、陈皮、桂皮、老姜，各2两；红辣椒2斤；羊油和羊肉各20斤；米醋1斤；味精半斤；盐2斤。

制作步骤

1、材料全部洗净，然后用温开水过一下，老姜拍碎，羊油放入锅中；

2、八成热时依次放入蒜，各种材料，红辣椒，接着调入豆瓣酱，米醋，食盐，加冰糖，羊油和羊肉，待羊肉八成熟时，转入小火，慢烹，记住不要盖上锅盖；[1]

3、羊肉炸好后冷凉可保存，取出适量炸好的羊肉卤子加开水稀释放在小炉子上煮沸后慢煨，以备用

面坯

用上等的面粉和冷水调成面团，并用少许的盐和碱扎面两次，待用。玉米淀粉用布袋装好，把和好的面团搓成约8厘米长、2厘米宽的圆柱体面坯子，然后用玉米淀粉拍打，最后放在铁板上并用湿布覆盖

怎么做方便面比较好吃

现在吃方便面很少了，年轻那会经常吃，主要人懒，买几桶放办公室，早晨起来迟，来不及吃早餐，就到办公室用开水一泡就能填肚子，有无营养全然不会考虑。

自从年龄大了，时间也宽松些，就在家吃早餐了。不过，方便面偶尔也吃，但不是简单用水泡了就吃，而是注重营养配搭。

基本上我是这样做。准备一袋方便面、一个鸡蛋、一根火腿肠，以及青菜叶等。

1、 先把锅里放水烧开，再把方便面放进去煮。

2、 放青菜叶、切成片状的火腿肠。

3、 把鸡蛋在碗里搅碎浦进锅里。

4、 将方便面的料包打开，根据自己的口味轻重适量倒入锅里即可完成。

其实，这样吃也挺好，时不时改善一下早餐花样，也能补充到营养。但总归不能经常吃，感觉方便面里的作料味偏重，吃多了会影响吃饭的味口。

（网图侵删）

方便面方便面吃起来真方便！拿开水一泡就可以了，甚至不用泡，打开口袋就可以干吃，吃起来又香又脆又方便，也能把肚子吃饱。

不过光吃方便面还是不行，没什么营养。这只能是忙的没有时间做饭了，拿来充充饥而已。或者是实在想吃了，偶尔吃一下还行。

我一般不吃方便面，不过偶尔也会吃上那么一两次。但是我不是干吃，也不是泡着吃，我会选择下面两种吃法。

1、煮方便面。方便面煮着吃，里面可以加一些自己喜欢吃的蔬菜或者肉，这样吃起来不但好吃，而且营养更丰富！具体做法如下。

准备好青菜、土豆片、火腿肠、煎好的鸡蛋。锅里加水，水开后下入土豆片，下入方便面里面的调料包，煮一会儿再依次下入方便面、青菜、火腿肠、煎鸡蛋，煮好后就可以出锅了。我这是随便加的一些菜，你们可以根据自己的情况加入自己喜欢吃的菜或者肉，都是可以的。

2、炒方便面。煮方便面是汤面条，炒方便面可以说是干面条，因为它是炒出来的，自然是没有面汤的。炒方便面也特别好吃，下面来看具体做法。

同样还是准备好各种蔬菜，包菜洗净切块，火腿肠切片，青辣椒切丝儿，鸡蛋打散备用。把方便面提前泡好，泡散后把水控干。起锅烧油，油热后下入鸡蛋液快速滑散，下入青辣椒、包菜翻炒，加入食盐、十三香翻炒，下入火腿肠，下入泡好的方便面，翻炒均匀后就可以出锅了。同样的你们可以加入自己喜欢吃的菜或者肉，特别好吃！

好了，上面两种方便面的做法都非常简单，而且吃起来也是最好吃的，有喜欢的朋友可以自己动手学着做一下，非常不错哟！

方便面是很多人都非常喜欢吃的一种食品，不想做饭的时候吃包方便面对付一下，特别是年轻人喜欢购买很多方便面备着，每天就是吃一些方便面，长时间吃的话对身体 健康 没有什么好处，难得吃一次还是挺美味的，下面小莉就给大家介绍一下方便面怎么做好吃。

A、想要让煮方便面味道更好，可以增加些配置，食材可以根据自我喜好，比如准备一个鸡蛋，火腿，首先把水烧开，把方便面放进去，然后再打一个鸡蛋进去，加入火腿，火腿肠和方便面肯定是很合适的搭配，把调料包放到碗中，等到面煮好以后就全部都倒进碗里面，搅拌均匀以后就可以吃了。

B、吃惯了单调的煮食，可以尝试一下拌面，首先把方便面泡水或煮熟，控净水分，倒入所有调味料，搅拌均匀即可食用，这种吃法比较简单，也很传统，现在的方便面都为这个吃法提供了方便，也就是说绝大部分方便面都支持这种吃法，喜欢的可以尝试一下。.

C、方便面披萨，这是一种新潮的吃法，也非常简单，准备2包方便面2根火腿肠2个鸡蛋，首先用搅拌机把火腿肠打碎，再下入方便面块也打碎，不要打太碎，火腿肠碎和方便面碎都倒入大碗中，倒入方便面的所有调味料，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，平底锅或者电饼铛刷油，把搅拌好的面糊均匀平摊在锅中，煎至两面金黄盛出，切成块就可以吃了，小莉家的孩子就特别喜欢这样的吃法，每次都能吃三五包方便面。

D、炒方便面，这种吃法也比较普遍， 食材 也多种多样，这里简单介绍一下，有兴趣的朋友可以自己尝试一下，首先把方便面煮熟控干水分备用，锅中倒油，下入喜欢的食材爆炒，先肉食，再素食，下入调味料， 最后下入方便面，继续翻炒几下就可以美餐了， 还可以加点黄豆酱。

E、最后小莉个人感觉，煮火锅的最后下入几块方便面，比肉都好吃，不信你可以试试。

方便面最常吃的方法就是泡，煮，下面介绍三款特别又好吃还可以当正餐的吃法，来看看做法怎么样吧，看看符不符合你的胃口。

时蔬焖泡面

材料：洋葱、圆白菜、胡萝卜、姜蒜末、洋葱丝、方便面。

做法：

1、洋葱、圆白菜、胡萝卜切丝。锅里热油，下入姜蒜末爆香，放入洋葱丝炒出香味，下入圆白菜丝和胡萝卜丝翻炒片刻，加入约100ml水烧开，放入方便面面饼，加盖焖煮约5分钟。

2、大火收汁，调入酱油和芝麻香油翻炒均匀即可盛出。

炒方便面 —— 泡面里的炒面。

做法：

1.准备配菜，适量油菜清洗干净切段，火腿肠切片，鸡蛋打散炒出备用。

2.方便面开水下锅白煮1分钟捞出冲凉备用。

3.热锅烧油，下入姜葱炒香，下入方便面酱料包和蔬菜包，下入火腿，油菜炒香翻炒均匀。下入方便面翻炒，调入干料包，适量香醋，翻炒均匀，出锅即可食用。

铁板炒泡面 ——东北某小吃街烧烤里卖的最火的烤方便面。据说一天起码卖出上千份。

做法：

1.铁板烧热，下入配菜和姜葱，酱料包烧热，淋适量烧熟过的熟油，翻炒，直接把方便面面饼放在铁板上加热，边烤边烧边洒水。

2.方便面炒软后撒上干料包，加入烧烤料，刷辣椒油，或者烧烤油，翻拌均匀即可装盘食用。

类似方便面做成主食又好吃的吃法，还有麻酱拌方便面、红油拌方便面、炸酱方便面等等。

很高兴能回答你的问题，方便面在我们日常生活中是不可或缺的一种食物，他做发简单而且味道鲜美，有几分钟就可吃上一顿美味可口的方便面大餐，下面我就介绍几种我们常做方便面的吃法

第一种就是用水煮

1方便面放入开水中，之后加入火腿丁，鸡蛋青菜煮开后加入方便面所带的调料这样有两三分钟就可以做好一顿方便面大餐可以说是各种吃法之中，最快最省时的一种吃法

第二种吃法就是用电饼铛煎煎

先把方便面稍微沾一点水，放入电煎铛之后在方便面上面打上两个鸡蛋，让蛋液包裹住方便面，这样煎至两面金黄，之后把方便面的粉料撒到上面这种吃法也是很美味的既有鸡蛋的香味，又有方便面的干脆

第三种吃法就是烤着吃

这种吃法是比较新潮的，首先把方便面稍微的泡发一下，不要泡得太过了，稍稍泡开一点就行，之后放入烧烤炉，上面刷上一层食用油，撒上孜然面，辣椒面烤至两面，微微发黄即可使用，这样烤出的方便面表面干脆而里面柔软劲道也是一种不可多得的美味。

第四种吃法就是炒方便面

方便面泡发开，之后加入西红柿油菜，鸡蛋，混合炒一分钟，之后加入盐，味精，鸡精，香油，撒上香菜即可出锅，这种吃法比较小众化，但是味道也是相当不错的。

总之方便面有很多种吃法不妨可以大胆尝试一下，不要光泡着吃也许你在尝试的过程中会发现不一样的美味。

方便面以其食用方便，味道鲜香浓郁被很多人所喜欢。可以用开水直接泡一下吃，也可干吃，把调料放在方便面袋里揉碎搅匀，更多的人是煮着吃，我也非常喜欢煮着吃。

首先准备食材：上海青一颗，火腿肠一根，鸡蛋一枚，红薯粉条30克，小葱一棵，香菜一棵，方便面一包。

加工食材：上海青切块，火腿肠切丁，鸡蛋打碎碗里备用，粉条剪成段，小葱香菜切成末。

做法：锅中加入适量清水煮沸，首先放入粉条，煮八成熟时，放入方便面的蔬菜包和酱包，接着放入青菜，火腿肠，方便面，然后淋入鸡蛋，放入调料包，最后放入小葱，香菜出锅。

加入了粉条，更筋道爽滑，加入小葱香菜，提高了方便面的清香味，也保留了方便面的浓郁特色。火腿肠，青菜和鸡蛋一起煮食，使其更加营养丰富。

友友们，赶紧试一下吧，这种做法我是百吃不厌，希望你也喜欢。

可以试试奥运冠军李小鹏发明的方便面煮法，电影《喜欢你》里面金城武也是这样做的 具体操作可以看看我的视频哦

其实还是喜欢小时候的吃法，把粉包和面饼混合，摇一摇，干吃，那时候能吃到一次方便面就像吃到肉一样

方便面煮出来才好吃，加点火腿肠鸡蛋！蛋不要煮太狠太狠不井道！我的最爱，还要搞点小菜泡菜，另外买个猪蹄子鸡爪子以前出差火车上都是那样吃，闻着味都馋的不行，当时心想回去我也这样吃！

大家好我是呼和，方便面其实市很不错的一种食物，只要搭配合理，也是很有营养的。大家只不过是对方便面有一些误解罢了，其实方便面的口味真的很不错。现在又有各种新奇的口味，会让你的味蕾收到冲击。

方便面的吃法基本上有泡着吃，煮着吃，炒着吃。不管怎么吃都要搭配一些蔬菜白营养均衡，美味 健康 。

泡着吃的话我推荐大家可以加入的食材有煮鸡蛋，火腿肠，剩菜，咸菜就好。这么吃比较方便。

煮着吃的话，可以加的东西就很多了。

水烧开，可以放入一个去皮的西红柿碎，放入自己喜欢的配菜，然后放入调料，紧接着放入面饼，最后再把鸡蛋打入锅中，面不可煮太久，不然就粘了。这个吃法真的不错值得推荐。

炒着吃的话，其实和炒面差不多，就是要先把方便面饼开水煮一下，然后迅速冲凉。然后起锅烧油，葱姜蒜炝锅，放入喜欢的配菜，比如有，洋葱，香肠，香菇，香菜。紧接着加入调料包调味，最后把煮好的面条放入，翻炒均匀即可出锅了。

方便面真的很方便，只要搭配得当就是一个既简单省事儿，又营养美味，且多种口味的 美食 。

对我来说真是百吃不厌，时间长不吃还甚是想念。

以上就是关于铁板方便面怎么做，铁板凉粉的正宗做法的全部内容，以及铁板方便面怎么做的相关内容,希望能够帮到您。

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