蛋挞放冰箱可以放几天

小编:bj03

蛋挞放冰箱可以放几天

熟蛋挞:熟的蛋挞用保鲜膜封好之后放入冰箱,可以保存2~3天左右。要吃的时候拿出来用微波炉加热一下即可。

生蛋挞:若是生的蛋挞皮连模具放入冰箱可以保存1个星期左右,放冷冻可以保存3~4个月。未用完的蛋挞液用保鲜盒装好放入冷藏,2~3天内必须将其用掉。

蛋挞皮放在冷藏一周了可以用

蛋挞皮放在冷藏一周了不可以用。


蛋挞皮放冰箱冷藏十天如果没有变质还能吃,但建议冷冻保存。

蛋挞皮如果长时间冷藏保存容易坏,所以蛋挞皮一般情况下都是冷冻保存的,使用的时候,直接从冷冻室把蛋挞皮拿出来,加入蛋挞液烤制即可。

冷冻的蛋挞皮如果想要口感更好一些,从冷冻室里面拿出来之后,可以先解冻几分钟,然后烤箱也预热几分钟再放进去烤,烤出来的效果会更好。不管是用冷冻的蛋挞皮还是解冻的蛋挞皮,做出来的蛋挞口感是有差异的,按照自己口味的习惯进行处理即可。

蛋挞制作:

把黄油用室温软化,然后和低筋面粉、高筋面粉、细砂糖、盐、水混合,揉成光滑的面团。把面团放在保鲜袋里面,然后在放到冰箱冷藏二十分钟,可以防止面团松弛,避免黄油融化。把黄油放在保鲜袋,擀成片状放在冰箱冷藏二十分钟,将和好的面团从冰箱取出,擀成长方形片状。

把冷藏的黄油取出来,然后把黄油裹到面团里面,再放入冰箱冷藏十五分钟,擀成片状,再裹起来,重复三次。把棉片拿出来之后,把棉片擀成长方形棉片,沿着边卷成卷筒的形状,切成1cm小剂子,两面粘面按压,擀成片状,再放入蛋挞模具里面,放在烤箱上下火20分钟烤出来即可。

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