怎么做饼干用烤箱，在家怎样用烤箱做饼干

怎么做饼干用烤箱

用料：黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克、糖粉50克、细砂糖30克。

1、黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。

2、加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。

3、分三次加入打散的鸡蛋液，打至融合后再加入下一次蛋液，这时的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。

4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法搅拌。

5、把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上。

6、烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15-18分钟即可。

在家怎样用烤箱做饼干

周末在家闲来无事，不妨自己动手烤饼干吃，家里有小朋友的话就更好了，既锻炼了小朋友的动手能力，又能自己做出美味的饼干，那么家用烤箱怎样烤饼干呢？下面介绍一下家用烤箱烤饼干的做法，希望对同样热爱美食的你有所帮助。

家用烤箱烤饼干的做法

食材

低筋面粉 200g

黄油 50g

鸡蛋 1个

盐 1.5g

酵母 1.5g

砂糖 40g

干果果仁 随意

家用烤箱烤饼干的做法

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第一步：准备好食材。

主要用到：低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁，量在上面都写好了。

家用烤箱烤饼干的做法

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第二步：面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。

家用烤箱烤饼干的做法

家用烤箱烤饼干的做法

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第三步：加入果仁再次揉成光滑面团。（如果不放果仁，这一步可以省略）

家用烤箱烤饼干的做法

家用烤箱烤饼干的做法

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第四步：揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。

家用烤箱烤饼干的做法

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第五步：取出松弛好的面团擀成薄厚均匀的面片。

家用烤箱烤饼干的做法

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第六步：用之前准备好的模具做好造型。

家用烤箱烤饼干的做法

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第七步：把做好造型的饼干放入烤盘中。

家用烤箱烤饼干的做法

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第八步：放入预热好的烤箱，180-200度烤13分钟。（因为烤箱习惯不同，温度可以根据这个范围调整，这一步烤到中间我又给饼干刷了一层蛋液，其实放入烤箱之前刷就可以）

家用烤箱烤饼干的做法

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第九步：时间到，饼干出烤箱。

感觉我这个应该是最简单、最随意的烤饼干方法了，希望对你有所帮助。

家用烤箱烤饼干的做法

END

注意事项

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烤箱做饼干的家庭做法窍门

烤箱做饼干的家庭做法如下：

1、准备材料：低筋面粉180克、黄油80克、糖粉70克、鸡蛋30克、奶粉20克、泡打粉1克、黑白芝麻适量；

2、软化的黄油加糖粉搅拌均匀，用打蛋器打发一分钟，分三次加鸡蛋液搅拌均匀，用打蛋器继续打发至体积蓬松的状态；

3、倒入奶粉搅拌均匀，将低筋面粉和泡打粉倒入搅拌均匀，将材料放在硅胶垫上，上面撒上黑白芝麻揉均匀；

4、将面团滚成圆柱形，用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻30分钟，切成厚度差不多的小圆片，放进铺有锡纸的烤盘上；

5、放进烤箱的中层，烤箱170度预热10分钟，上下管170度15分钟，取出晾凉即可。

饼干以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。

如何用烤箱烤饼干最简单

1、提前把烤箱调到所要烤制的温度空烤一会儿，一般是5-10分钟吧，比如要用170度的温度烤东西，就先插上电源，再把烤箱调到170度先烤一会，预热是为了把要烤制的东西放进烤箱时，烤箱已经达到所需的温度就可以使用了。

2、食材：中筋面粉150g、鸡蛋1个、黄油100g、白糖50g。

3、碗内加入黄油、白糖打匀至没有糖粒。

4、加入鸡蛋、面粉，揉成面团。

5、盖上保鲜膜静置30分钟。

6、之后擀成面皮薄厚均匀的面皮。

7、用模具压出图案。

8、用叉子扎出小孔，方便更快烤熟。

9、放在锡纸上准备烤制。

10、烤箱预热180度烤十五分钟即可。

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以上就是关于怎么做饼干用烤箱，在家怎样用烤箱做饼干的全部内容，以及怎么做饼干用烤箱的相关内容,希望能够帮到您。

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