石花膏怎么煮会Q，泉州石花膏的正宗做法

石花膏怎么煮会Q

用料：海石花20g、水1200ml、醋一小勺。

1、石花取出备洗。

2、用清水洗3遍。

3、倒入电压力锅，选鸡鸭肉模式。

4、再倒入电饭煲用加热模式煮25分钟。

5、过滤。

6、过滤后冷却、凝固即可。

泉州石花膏的正宗做法

泉州石花膏的做法

石花草洗掉灰层

水、草入锅，加一点醋，煮开后，小火煮50分钟。然后滤布滤出汁

纳凉后，就凝结成功咯。冰冰箱，随时享用……可加蜂蜜水或者其他

石花膏是什么东西做的

石花膏的主要原料是石花菜，是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻，藻体平卧，为不规则的叉状分支，形状看上去也颇似珊瑚，很雅观。石花膏冷却后自然凝固像果冻，透亮清澈，食用时可加入蜜水、糖水。

石花膏的主要原料是石花菜，是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻，藻体平卧，为不规则的叉状分支，形状看上去也颇似珊瑚，很雅观。石花膏冷却后自然凝固像果冻，透亮清澈，食用时可加入蜜水、糖水。

石花膏的做法传统

石花膏粉是制作石花膏的一种原料，

石花膏可用石花草熬制或石花粉煮成，

是福建、广东的特色小吃，

夏季解暑饮品，具有降火、解暑、祛热的功效。

石花膏具有降火、解暑、祛热的功效。

以前石花膏的水一般是井水，现在一般用冰冻的水。

因为石花膏本身无味，所以生吃是不可能的，

因为一般用蜜水，这样才有甜味。

蜂蜜也是非常好的消暑饮品。

石花膏的劲道对口感影响非常大，

聪明的商家们因此推出“五果汤”、“四果汤”让大家在吃石花膏之时忘记了对石花膏口感的追求。

由于时间推移，正宗石花膏逐渐减少。

用石花菜制凉点石花膏，需先仔细剔除其中的砂粒、贝壳碎片等杂物。

然后，加入石花菜干品重量100倍的清水，

放进洗刷干净、无油污的锅中，

用小火熬煮，并倒入少许白醋，

促其释放胶质，待锅中汁液呈粘稠状时，

停火盛入盆、桶等容器中，

再加入少量柠檬酸、香蕉油、桔子汁等，

经冷却，便凝成石花膏。

食用时，可用小刀划碎，浇上糖蜜、冰水，即可食用。

1原料：石花膏粉、蜂蜜、冰糖。

2石花膏粉倒入一个较大的锅里，加入清水搅拌均匀。

3把冰糖敲碎加入锅里。

4开中火，边煮边搅拌，直至煮开。

5关火晾凉后加入蜂蜜拌匀

6分装在模具里，约八分满，再加入适量蜜红豆，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固即可食用。

7也可以把煮好的石花膏直接装入容器里，冷藏至凝固。

8用专用的刨丝器刨成丝，用来制作刨冰、甜品或饮料。

石花膏粉怎么煮?

石花粉跟水的比例5克：1斤水 把粉放入水中搅拌均匀水煮开十分钟到15分钟放凉以后即可食用

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