尖辣椒怎么做好吃

尖辣椒怎么做好吃

用料：尖辣椒4根、猪肉25克、酱油5克、糖1克、蒜4瓣、姜末2克、盐2克、淀粉1克。

1、4根尖椒去籽，斜刀切2mm宽的丝。

2、肉丝用酱油淀粉抓匀，撒上姜末，大蒜拍散，切末备用。

3、肉丝和姜末混在一起，热锅凉油滑散，下入青椒丝翻炒。

4、加盐和糖，继续翻炒。

5、尖椒丝变软，加入蒜末和酱油。

6、翻炒均匀，酱油浸润每根尖椒丝后出锅。

皂角尖怎么做好吃

食材：皂角芽。

配料：火腿、韭菜、干辣椒和食盐。

做法：

1、火腿去皮，刮洗干净后切薄片待用。

2、摘去韭菜的外皮及黄叶，洗净，滤干水后切段待用。

3、皂角芽用水煮沸两分钟后浸泡2至3天，每天换两次水，洗净待用。

4、摘去干辣椒蒂，檫去表面的灰尘，切段待用。

5、起锅烧油，葱姜蒜爆香，下入火腿，干辣椒后倒入皂角芽和韭菜，炒熟后添加食盐等调味品，拌匀后即可装盘上桌食用。

芝麻梢尖怎么做好吃

1. 主料：尖辣椒。 调料：芝麻、盐。

2. 把尖辣椒洗净，去蒂、去籽。

3. 放入微波炉，高火3分钟，翻面再高火2分钟，取出。

4. 剪掉辣筋。

5. 然后将其切成条，放入盘中，点缀后备用。

6. 将芝麻擀碎。

7. 将擀碎的芝麻和盐拌匀，即成芝麻盐。二者比例根据自己口味调整即可。

8. 将芝麻盐放入尖椒的盘中，蘸之即可食用

尖青椒怎么切

1、尖椒的筋是很多的，所以在处理的时候，我们需要将它从横切面切开，这样就可以很好的切了。

2、我们用左手拿着尖椒的蒂，在食指出切下去，就是一个圆圈的形状，这时就可以将里面的筋和籽全部去取出来了，左手一定要小心，避免刀切到，误伤了手指。

3、尖椒最辣的部分就是尖椒的种子了，那真的是太辣了，等取出来之后，我们就可以顺着它的纹路，斜切，左手要一直按着尖椒的皮，这样才能切开。

4、我们在切的时候，左手距离刀口大约在2厘米左右，避免伤及到手指。尖椒可以切丝切片。就是口感不一样。

尖椒怎么切丝

其实尖椒切丝是非常简单的，首先我们需要将尖椒处理好了，也就是将它放入清水中仔细的清洗，随后按着它的蒂往下一压，就可以将之拔出来，它的内籽就可以完全出来了，随后再仔细清洗它的内部。一定要清洗干净了，因为尖椒本身是非常辣的。等清洗好了之后，就可以直接将它切成两半，将之压扁，左手按着尖椒，右手拿着刀，直接切丝，均匀的用力，速度不要太快，以免弄伤到手。

尖椒的食用方法

1、尖椒炒食：一般将尖椒用于炒食的话，我们就可以直接将尖椒切丝或者小块状。因为翻炒的时间短，切的细一点，可以很好的入味，口感也是脆脆的。

2、虎皮尖椒：这种做法，就不需要切了，直接将肉灌到尖椒内部，随后将它放入锅中煎炸两面金黄，随后放入调制的酱汁进行焖煮，等入了味就可以吃了，这种做法，味道是比较浓郁的，广受大家的喜爱。

3、尖椒凉拌：这种做法就是最简单的那种了，我们可以直接将尖椒切丝作为凉菜的配料，给它提味就可以了。

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