乌鸡汤可以放山药，乌鸡汤里可以放什么菜一起炖

乌鸡汤可以放山药吗

可以。乌鸡汤味甘，性微温，味道十分鲜美，其中还含有丰富的营养成分，如：蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、烟酸等；山药味甘，性平，其中含有粗蛋白质、粗纤维、淀粉、糖类以及钾、磷、钠等成分，乌鸡汤和山药在食物性质和营养成分上并无冲突。

乌鸡汤里可以放什么菜一起炖

乌鸡汤里可以放的菜有很多，以山药红枣乌鸡汤为例：

准备乌骨鸡一整只，淮山药一根，大枣适当，生姜片，米酒，盐，乌骨鸡洗干净，砍块。锅中加水，放生姜片，大火烧沸水，把乌骨鸡块装进去，倒进米酒，水再度烧开后把乌骨鸡捞出来，清洗干净。把乌骨鸡放进电炖紫砂锅里，放一定量凉水，放两块生姜片，开“强档”炖三个钟头。淮山药去皮，洗干净，切片。大枣洗干净，把淮山药块和大枣放入锅中和乌骨鸡共炖一个小时。吃前用盐调料就可以了。

乌鸡汤里可以放山药吗

可以放山药的。

山药乌鸡汤补肾吗

乌鸡汤是一种很滋补的汤品，现在的人们都讲究养生保健，方法也有很多。其实喝汤也是可以有保健作用的呢。乌鸡汤可以提高免疫力的。和山药一起搭配可以有养胃健脾的作用，来看看这道山药乌鸡汤的做法，可以让你更加健康。

山药乌鸡汤

食疗功效:健脾强胃、壮肾排毒、养血益气

营养价值:维生素C、矿物质、黑色素、蛋白质、B族维生素

适宜人群:一般人均可食用，尤其是女性朋友

山药乌鸡汤所需材料

辅助佐料乌鸡、山药、明参、当归、黄芪、党参、莲子、百合、薏米、红枣、枸杞子

山药乌鸡汤的做法

1将乌鸡清理干净，用沸水焯烫，捞起;其他配料全部洗净。

2炖锅中放入乌鸡，加入清水煮沸，放入明参、当归、黄芪、党参、莲子炖煮。

3煮沸后打去浮沫，加盖改小火煲30分钟;放入山药、百合、薏米，加盖继续煲1小时。

4加入适量的盐，再加入红枣、枸杞子，加盖再煲30分钟，煲至乌鸡软烂即可。

山药乌鸡汤的功效与作用

山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。山药乌鸡汤此汤具有健脾强胃、壮肾排毒、养血益气和补血安胎的功效。山药和乌鸡一起搭配的话可以有强筋骨的作用，而且还可以排毒养颜，是不错的养胃健脾的好汤品，同时也可以滋补肝肾。

山药乌鸡汤的具体的做法，给大家介绍了相关的的内容了，不知道大家对这些小常识是否了解了呢，排毒补肾健脾养胃补气，看了以后我们就可以学着制作了哦。是不错的一道养生的汤品，适合身体虚弱的人群滋补。

乌鸡可以和山药炖汤吗

乌鸡又称竹丝鸡，滋养肝肾、养血益精、健脾固冲，乌鸡汤里加了山药健脾益气，更可以提高机体的免疫力。

营养分析 查看详情

24克

232克

56克 1365

千卡

放心吃吧，是低卡路里的一道菜!

食材清单 加入采购清单

乌骨鸡 一只 、 铁棍山药 一到两根 、 枸杞 三十粒 、 姜 一块 、 葱白 一小段

烹饪步骤

步骤1/6

所需食材：乌鸡一只。铁棍山药一到两根，带着塑胶手套去皮洗净切滚刀块，皮肤不要接触到皮内侧的粘液，非常痒。另需姜一块、葱白一小段、枸杞子三十几个。

步骤2/6

乌鸡斩块，剪去指甲、鸡尾、脖子上的淋巴，腹边两块肥油，姜切片

步骤3/6

烧开半锅水，下鸡肉焯到变色。

步骤4/6

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冷水下鸡肉和姜葱，大火烧开后转小火炖一个半小时。

步骤5/6

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最后下山药和枸杞煮二十分钟，出锅加少许盐调味。

最后一步

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滋补的乌鸡炖山药，山药软糯微甜，非常好吃。

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