泡的干豆皮怎么炒好吃，干豆皮怎么吃好吃有几种做法视频

泡的干豆皮怎么炒好吃

1、豆皮泡水至软，切成细长条。蒜剁成蒜蓉，黄瓜洗净去皮，刨成细丝。

2、起锅烧水，将豆皮放入，焯２分钟后捞出沥干水分。

3、将豆皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉，拌匀，淋上麻油即可食用。

干豆皮怎么吃好吃有几种做法视频

1、材料：干豆皮适量、香葱适量、蒜末适量、油适量、盐少许、生抽1汤匙。

2、干豆皮倒入盆里。

3、加入大量的水泡软干豆皮，大概泡5分钟。

4、蒜头切末，香葱切段。

5、泡软的豆皮洗净拧干水分。

6、热锅后放入适量的油，用中小火放入蒜末煸炒出香味后。

7、再放入豆皮翻炒均匀，炒到豆皮表皮微微变金黄色。

8、用锅铲把豆皮铲到一边。再放入适量的油，放入香葱翻炒均匀。

9、放入少许盐炒葱，翻炒均匀后，加入一汤匙生抽酱油再次翻炒均匀出锅。

泡的干豆皮怎么炒好吃又简单

1、豆皮泡水至软，切成细长条。蒜剁成蒜蓉，黄瓜洗净去皮，刨成细丝。

2、起锅烧水，将豆皮放入，焯2分钟后捞出沥干水分。

3、将豆皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉，拌匀，淋上麻油即可食用。

豆皮：

豆腐皮，又称豆皮或腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。

将新鲜大豆浸泡后，磨浆，滤去豆腐渣，这时的产品就是豆浆，然后煮豆浆，在其表面会凝固的一层高蛋白质含量的薄膜（皮），这层皮就是腐皮。用工具挑起薄膜后挂起。

最先挑起的一层皮以片状鲜吃或晒干，称为腐皮，口感最滑。腐皮之下的会挂起成条状，称为腐竹，口感次之。之后的平放晒干，多用作煮甜汤。到较底层的则较粗，多用作包裹食物用。最底层的称为甜竹，用作配料。

干豆皮怎样做好吃简单

干豆皮营养价值高，能预防多种疾病。干豆皮炒菜方法有什么？接下来我为大家推荐一下干豆皮炒菜方法。

干豆皮炒菜方法一：番茄焖豆皮

材料

豆皮 8片,番茄 2颗,姜丝 少许,酱油 适量,番茄酱、糖 少许

做法

1、番茄切小块、将1块豆皮切成4小块正方形。

2、姜丝放入油锅爆香后，加入番茄块，炒到番茄稍软。

3、再放进豆皮，倒入酱油、番茄酱翻炒一下。

4、炒锅中加入适量的水淹过食材，然后盖上锅盖，以中小火焖个5~8分让豆皮入味，加点糖调味即可。

干豆皮炒菜方法二：刀豆炒豆皮

材料

刀豆半盒，乾豆皮1张，蒜1瓣，乾红辣椒3支，橄榄油一点点，酱油2.5匙，白砂糖2小匙，香油1.5匙，水一点点

做法

1、乾豆皮1张剪成适当大小温水泡软沥乾水备用。

2、刀豆半盒洗净摘除两端和两边的丝切段。

3、蒜1瓣做成蒜蓉。

4、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤(3)和3支乾红辣椒爆香。

5、加入步骤(2)和一点水翻炒，至刀豆约8成熟加入步骤(1)，酱油2.5匙，白砂糖2小匙翻炒均匀。

6、至料都熟了加入香油1.5匙翻炒均匀装盤。

干豆皮炒菜方法三：炒豆皮

材料

豆皮、绞肉、葱、酱油、味精、花椒、油

做法

1：把豆皮泡好切条，葱切小段备用。

2：锅中倒入少许油，待6分热时下几颗花椒，然后等到油8分热时下绞肉放入酱油，味精炒熟了。

3：倒入切好的豆皮翻炒几下就好了，豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下让它入味就行了。

4：装盘面上撒上葱段即可。

简单又好吃，豆皮这样吃起来特别香!

干豆皮营养价值

1、干豆皮营养价值较高，含有丰富的优质蛋白;

2、干豆皮营养价值不仅是体现在高蛋白上，它还含有的大量卵磷脂，防止血管硬化以及心血管疾病，有效的保护心脏;

3、并含有多种矿物质，能够有效的补充钙质，还能防止因缺钙而引起的骨质疏松，从而促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

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