陈醋有酒味，9度米醋有酒味怎么回事

陈醋有酒味吗

没有。陈醋的主要成分是高粱、大麦、麸皮、豌豆、大米等成分，不含有酒精成分，所以陈醋不会有酒味。如果有酒味的情况出现，可能是其在制作的过程中兑入了适量的酒精成分，只是没有写在标签上而已；或者是在陈醋发酵的过程中，这些粮食成分没有发酵好，从而形成了酒精，散发出酒味。

9度米醋有酒味怎么回事

米醋没有酒味的，9度应该指的是浓度吧。假如是9度的酒，也是有酒味的。

陈醋有酒味是不是变质了

1、看商标

对于醋来讲，正规的厂家里生产的醋会有其酸的含量，大家可以看一下山西的老陈醋，就会发现，这个醋的商标和标识。

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2、看日期

醋的生产日期也必须出现在醋的包装上，大家都要知道，一般情况下，醋的有效期是必须呈现出来的。而且建议你选择的时候，根据个人品味，选择是否为酿制类还是配制类。

3、看厂家

好的真的醋是需要有生产厂家的，现在有好些小商店里卖的醋，都没有厂家的标识，如果遇到了，建议不要购买。

4、看色泽

一般的好的醋，其色泽是有红棕的颜色或者是琥珀的颜色。而如果你买的醋却是颜色浓厚，则为不好的醋，一般的就是把醋倾倒，就可以看出颜色来。

5、看形态

对于醋来讲，是一种连续性流动的液体，所以，选择的时候，可以看一下，是不是澄清，底部无沉淀物等，有沉淀物的反而是好醋。当然也不能有浮悬物。

6、闻其味

醋的味道是清香的，有一种特殊的酸味儿，有些人用鼻子一闻就能得知醋的好坏来。如果醋有过重的化学气味的话，则不建议购买。

7、尝其味

滴一滴醋到自己的嘴里，感受一下味道，吃醋多了的人，自然知道醋的自然的味道。所以，建议你尝，如果有醇香，不涩无异味，则为好醋。

8、看其沫

把醋在瓶子里摇一摇，看一下泡沫是什么样子的。如果泡沫，没有很快消失，则证明这个醋是真醋，好醋。如果泡沫立刻消失了，则为假的醋

9度米醋恒顺都有什么功效呢

9度米怪味是因为食品是通过发酵形成的，发酵的过程中会使产品的食品味产生很大的腥臭味，腥臭味长期保持会产生一种怪味的味道。

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