怎么做冰激凌，怎么做冰淇淋店小手工

怎么做冰激凌

主料：棉花糖150克、牛奶200克。辅料：水适量

做法：准备4个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖

把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色。没有打蛋器也可以用筷子。

把牛奶倒入锅中，煮至微开。

将煮好的牛奶，用勺子舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟）。

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃食用。也可以配上自己喜欢的果酱或者水果。

怎么做冰淇淋店小手工

准备好淡奶油，纯牛奶，新鲜的草莓对半切开

2/3

在冰激凌机倒入三分之一淡奶油，二分之一的纯牛奶，再将新鲜的草莓融入其中

3/3

所有材料准备好后，启动冰激凌机，将冰激凌机调制到“搅拌与制冷”大概45分钟后就可以吃到美味的冰激凌了

我们家没有材料怎么做冰淇淋

这个简单，一，可以把酸奶放到冰箱里冻了。

二，可以把绿豆，熬成粥，加入冰糖，打成泥，然后冻了。

三，可以把水果打成泥，加入牛奶和糖冻了。

四，可以把牛奶放入过中，熬热，不要开锅，加入蛋黄和炼乳，小火烫，千万不要大火烧开。然后量凉放入冰箱。

这是最简单的做的方法了，但是就是没有淡奶油这种的容易有冰渣子啊。

怎么做冰淇淋机

材料

蛋黄2个，纯牛奶1盒，白糖40克

做法

1、把牛奶倒进锅里，煮至微开（锅边起小泡）

2、把蛋黄和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。

3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。

4、把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，小火一边煮一边搅拌，快要煮沸时关火（注意别煮成蛋花汤）

5、倒入容器晒晾后，放进冰箱冷冻，每半小时取出搅拌，大约3-4次。

6、冷冻至少3小时以上见凝固就可以了，用勺挖出球形状。

怎样用奶浆做冰淇淋

1、使用冰淇淋浆料时，需要先将冰淇淋浆料摇匀，防止有沉淀物；

2、摇匀后将冰淇淋浆料直接倒入冰淇淋机中；

3、将冰淇淋机设定好软硬度，开机即可；

4、大约15分钟左右即可做出美味的冰淇淋；

5、注意冰激凌奶浆在融化的时候不要用微波炉融化，那样不彻底

麦当劳冰淇淋怎么做

1.原料是用的三元奶浆，因为三元集团有麦当劳的股份，市面上有卖三元奶浆的，但是和麦当劳的配方不同。

2.麦当劳的冰淇淋机是选用泰尔勒冰淇淋机，美国公司机器是进口的，售价几十万一台，冰淇淋机不是单纯的把奶浆冻好就成冰淇淋了，还要与空气搅拌，冰淇淋好吃与否的关键在于膨化率，膨化率越高口感越软化。所以冰淇淋要用好的原料和好的机器的搭配。

在家里要做冰淇淋因为条件有限，上网有卖冰淇淋粉的（奶浆效果好些）买来按比例对水调成奶浆状（一定要调到没有粉状物要不然冰淇淋口感不好），用奶浆也要多搅拌可以和空气接触口感软化。

放在冰箱速冻但是成后有点像硬式冰淇淋。因为不是专业冰淇淋机做说以口感没的比，为了增加口感可以添加果酱，麦当劳的冰淇淋的订料是选用味好美的粒酱。

自制麦当劳同款威化筒蛋筒冰激凌冰淇淋：

1、从冰箱拿出冷冻好的内胆，内胆需要冷冻至少8个小时，所以内胆平时就放冰箱冷冻，需要的时候拿出来直接制作。

2、冰淇淋粉一包 。

3、纯奶200ml一包，我用了1包半，我觉得2包应该也可以。

4、倒碗里搅拌均匀。

5、倒碗里搅拌均匀。

6、拿出威化筒直接放下面接，推后去这个绿色按钮，上面还是在转动。

7、好了，开吃，超级美味。

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