牛牡蛎肉是牛哪个部位，九田家烤肉蘸海盐什么牌子

牛牡蛎肉是牛哪个部位

牛牡蛎肉是牛肩胛骨后的一块肉，因形似牡蛎肉而得名。牛牡蛎肉肉质细嫩，又密布脂肪呈现细密的大理石纹路。所以口感油润，最佳烹饪方式是直接煎烤。中后段肉肉筋呈逐渐变粗的自然走向，所以可以用来烧炖。牙口好的人可以用来煎制，口感会更有嚼劲。

香煎牛牡蛎肉秘籍的做法 ：

1、取牛小蜜牡蛎肉1-2块香煎牛牡蛎肉秘籍的做法：牛排撒上少许盐，放进冰箱冷藏室冷藏1-2天。（这样使空气在牛排周围得到很好的循环，烤出的牛排味道更浓烈，也更松软。）

2、将牛排从冰箱取出，等它的温度升至室温再下锅进行煎制。

3、热锅，放入黄油，煎牛排时，每隔15-20秒就要将牛排翻一次面，出锅前撒上黑胡椒。

4、将牛排放在盘子上静置5分钟。（这一步静置可以让煎出的牛排纤维松弛，因而牢牢地锁住肉汁。）

5、现在可以佐以喜爱的酱汁和蔬菜，享用这块娇嫩多汁的完美牛排了。

九田家烤肉蘸海盐什么牌子

九田家烤肉沾着吃的海盐是生态海盐，罐装的。九田家主打黑牛果木烤肉，食材选用来自澳洲纯正谷饲黑牛，所谓的牡蛎肉，是指牛肩胛骨后面，因为这个部位不经常活动，所以肉质相比其他地方，尝起来格外细嫩。由于和牛肉本身就很香美可口，因此吃的时候根本不需要过多的蘸料，烤熟之后，只需少量的海盐轻洒点缀即可。

澳大利亚十大必吃食物

1 Hamburger with beetroot

你可以在世界各地吃到汉堡，但是澳大利亚的汉堡在上面放上beetroot甜菜根切片并夹上澳大利亚牛肉，口感更香更浓郁。

2 Green chicken curry pie

澳大利亚人非常喜欢泰国美食，他们也喜欢Pie!把泰国的绿咖喱鸡放到Pie里面，既可以吃到Pie的酥香，又不至于没有肉吃，这就是澳大利亚人享受美食的方式。

3 Chicken and corn soup

澳大利亚人热爱中国食物，几乎每个城市都有大量的中国餐馆。鸡肉玉米汤经常被列在这些餐馆的菜单上。值得推荐的理由是：鸡肉玉米汤到了澳大利亚真的会变成黑暗料理吗？& 

4 Fantales

最受欢迎的澳大利亚食物之一，大小刚好的甜食，包含焦糖，外面裹上牛奶巧克力让你根本停不下来~值得推荐的理由是：是时候换掉你口袋里的话梅糖啦~

5 Crab sticks

这道菜里面真的有螃蟹吗？其实它只是用白色的鱼肉做成螃蟹腿部的形状。推荐理由：万一鱼肉做的蟹棒也非常美味呢~

6 Barramundi

澳大利亚的海鲜种类繁多，你可以在全澳境内的餐馆尝到Barramundi的美味。它的名字来自原住民的语言，意思是&"很大的河水鱼&",用香草油烤出的鱼排风味极佳啊。推荐理由：澳大利亚水产品以海鲜为主，告别家乡的淡水鱼，多享受下生猛海鲜吧~

7 Grilled kangaroo

为什么不试试澳大利亚的袋鼠肉呢？袋鼠肉可是低脂肪哦~烹制到5分熟，撒上大蒜，胡椒，迷迭香等让其香气扑鼻。推荐理由：国宝也能吃？这恐怕也只有在袋鼠国澳大利亚才能看到吧，可不要放过机会尝尝鲜哦~

8 Cheese and bacon roll

也许称不上健康，但这绝对是入夜前充饥的法宝。非常简单方便，也是澳大利亚人午餐盒里的常客。不得不说，一定要享受一点点用手掰下Bacon然后一点点吃的悠闲感，有的时候零食就该这么吃。

9 Vanilla slice

来自法国的甜品法式千层酥，澳大利亚人通常将多层酥皮包裹的香草蛋奶，表面撒上冰凉的糖分，使其更加香甜浓郁。推荐理由：下午茶必备，法式美味和澳洲本土香料结合，绝对是一大经典~

10 Vegemite on toast

将澳大利亚食物中的&"神器&"的Vegemite酱涂抹在吐司上，这就是澳大利亚人民最为喜爱的早餐了。如果你还在想念中国的臭豆腐，不如试试Vegemite,因为它们真的很像！

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