南瓜外面发霉还能吃，南瓜切开放久了切开面有点发霉还可以吃吗

南瓜外面发霉还能吃吗

根据情况而定，外皮刚长霉的南瓜可以食用。南瓜外皮较厚，不会那么容易产生变质，不建议食用长霉时间太长的南瓜。

挑选南瓜方法：

1、好的南瓜外形整齐，表面光滑、没有虫蛀和斑点，颜色也比较深沉，这样的南瓜糖分足，口感甘醇。

2、南瓜成熟后有独特的清香味，未完全熟透的只有菜瓜的味道。选购南瓜的时候要选这种有浓烈清香味的南瓜。

扩展资料：

南瓜，葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

南瓜切开放久了切开面有点发霉还可以吃吗

最好不要吃了 。一旦表面发霉了，霉菌可能已经渗透到整个部位，霉变的物体中含有黄曲霉素,它是一种非常厉害的致癌物质。

吃南瓜的好处：

南瓜具有解毒的功效。

南瓜具有保护胃粘膜、帮助消化、促进肠胃功能的作用。

南瓜能够消除人体内的致癌物质。

南瓜的其他部分用途：

瓜肉煮熟敷贴患处，可消炎止痛。

南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，连服数日。

瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

藤有清热的作用。

南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著。

南瓜苗富含各种矿物元素和纤维素，营养丰富，风味独具一格。南瓜苗的嫩稍、嫩茎叶、嫩叶片、嫩叶柄以及花茎、花苞均可食用。

南瓜，葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

南瓜长毛了还能吃吗?

南瓜长毛了，其实就是发霉了，这是由于长期存放的缘故，并且地方比较阴凉潮湿才导致的，那么南瓜长毛了还可以吃吗？长毛的南瓜吃了会怎么样呢？下面我们来为大家详细介绍下！

南瓜长毛了还能吃吗

南瓜长毛，就是我们常见的发霉了，南瓜如果出现损伤或者存放时间过久，就很容长霉，有时候南瓜里面长霉了，但是南瓜的果肉还是好的，这样的南瓜能吃吗？这样的南瓜是可以吃的，只要果肉没有变质，就是可以吃的，如果南瓜的果肉也变质了，就千万不要再吃了，以免对健康造成不利影响！

长霉南瓜

南瓜如果出现损伤，由于南瓜囊对微生物的抵抗能力较弱，而且其中含有大量可以为微生物提供养分的物质，因此南瓜囊是很容易变质的，霉菌的大量发质就导致了南瓜长霉，如果时间较短，例如1天左右时间，这个时候微生物还没有入侵南瓜果肉，这个时候的南瓜是可以吃的，只需要吧长霉的地方去掉就可以了。但是如果南瓜长霉就好几天了，这样的南瓜以及被微生物侵蚀，进而导致其中含有大量的有害微生物和其代谢产物，食用后对健康危害极大。

南瓜保存方法

1、地面堆码储存。选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5cm厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。每堆15-20个，大型瓜不要堆得太多，防止挤压，并有利于通风。初期夜间开窗通风换气，白天关闭遮阳，保持室内空气新鲜、干燥和凉爽;冬季关闭门窗防寒。

2、架式分层储存。贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架，每层高度比南瓜高8～10cm。每层贮藏架上铺5cm厚稻草或麦秸。南瓜摆放状态与堆藏相同，架式分层贮藏效果优于地面贮藏。

3、地窖低温储存。地上铺垫5cm厚的细沙或麦秸、稻草，堆放2-3层瓜;也可搭架子将南瓜放在架子上。窖内温度控制在10℃左右，相对湿度保持70%～80%。

注意事项：一是注意优选瓜品，适期采收。不能遭受霜打，采收时瓜蒂处保留3-5厘米长的果梗，防止机械损伤。二是注意储藏管理。储藏期间要勤检查，发现有病斑的瓜立即剔出，以免感染

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