小米南瓜粥怎样煮好吃，煮南瓜粥先放南瓜还是米

煮南瓜粥先放南瓜还是米

放米。建议在煮南瓜粥的时候先放米再放南瓜，一方面因为米比南瓜更难熟，如果米后面才放吃起来可能会出现夹生的情况；另一方面因为南瓜中含有较多的维生素C成分，而维生素C不耐高温，如果一开始就放南瓜，可能会损失其中的维生素C，导致南瓜粥的营养价值降低。

小米南瓜粥怎样煮好吃

怎样做好南瓜粥呢？

做南瓜粥之前，我们先了解一下南瓜。南瓜是“降糖降脂佳品”，可以降血糖、降血脂，可谓一举数得。南瓜含有蛋白质、果胶、膳食纤维、瓜氨酸、精氨酸、维生素、微量元素等多种营养物质。南瓜粥有补中益气、清热解毒、降糖止渴的功效。来3道南瓜粥:《南瓜瘦肉粥》，《南瓜稀饭粥》，《南瓜绿豆粥》。

南瓜忌讳：

1.南瓜不宜与羊肉、虾同食。

2.南瓜与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒。

3.南瓜与鹿肉同食可导致死亡；

4.南瓜也不宜与富含维C的食物同食。

5.解释说明：我吃羊肉，虾、螃蟹、鳝鱼、带鱼的时候很少，鹿肉没吃过。没有同时试过哈。所以请谨慎对待以上的几个观点哈，观点来自于网络。

《南瓜瘦肉粥》

1.将瘦肉洗净，切小丁，加入食用盐，淀粉，生抽抓匀。

2.南瓜削掉外面的硬皮，在扣掉内瓤，洗净，切成丁。

3.取适量的大米洗净，放少许调和油，放入参水的锅中，水烧开。

4.再把瘦肉放入锅中，水烧开。

5.再把南瓜块放入锅中，继续煮，等水煮开后，转小火，慢慢煮。偶尔搅拌几下，以免粘锅。待煮好以后关掉火。

6.此步骤可要可不要。放油，盐需要看每个人的口味。

《南瓜稀饭粥》

1.取适量的大米洗净，

2.南瓜去掉外面的硬皮，扣除瓜瓤，洗净，切大块。

3.锅中加适量的清水，水烧滚，将米放入锅中，用中火熬10分钟。

4.将南瓜块放入锅中继续煮10分钟，最后关火，盖上锅盖焖着，锅的位置也不要动，用灶台的余温加热。等自然冷凉到可以喝的时候即可。备注：这两个步骤中的10分钟都需要偶尔搅拌几下，防止粘锅。

5.本步骤选用：在关火后做这一步，加入冰糖调味，放入鲜百合瓣搅匀。

《南瓜绿豆粥》

南瓜去掉外面的硬皮，扣除瓜瓤，洗净，切大块。

取适量的绿豆洗净。

锅中加入适量的清水，放入绿豆熬10分钟。

在放入南瓜块熬15分钟。

本步骤选用：在加入南瓜的时候，加入几块冰糖。

南瓜粥怎么煮好吃又营养

材料

原料：小米1000g，南瓜300

做法

做法：南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟；准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行）。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

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1 南瓜粥用什么南瓜 用老南瓜更好。

用南瓜熬粥时，建议选择老南瓜会更好，因为老南瓜中淀粉含量比较高，糖分多，煮出来的粥会更加软糯香甜，口感会更好；而嫩南瓜中的淀粉和糖分含量较低，如果用来煮粥的话，香甜度不足，口感较差。

老南瓜的挑选：老南瓜表皮比较坚硬，颜色比较深，而且附有较多白霜，用指甲在南瓜上掐一下，会有水渗出来，如果汁水比较粘手，说明南瓜含糖量高，口感甜。

2 熬南瓜粥南瓜用削皮吗

要削皮。

熬南瓜粥的时候一般选用的老南瓜，而老南瓜的皮比较厚，而且很硬，非常难煮烂，如果不削皮直接煮会影响南瓜粥的外观以及口感，所以如果是用老南瓜煮粥的话建议将皮削掉；若是用的嫩南瓜或是贝贝南瓜煮粥的话，不削皮也是可以的。

3 煮南瓜粥南瓜怎么切

步骤：

1、首先将南瓜清洗干净。

2、然后对半切开，取出要用的那一部分。

3、然后去掉瓜瓤，切成4-5厘米的柱状。

4、再用菜刀沿着南瓜的外围，将南瓜皮削掉。

5、剩下的南瓜肉切成块状即可（块头越小，南瓜越容易煮熟）。

6、南瓜皮较硬，切的时候注意保护好双手，不要被刀划伤。

4 煮南瓜粥先放南瓜还是米

建议先放米。

一般建议在煮南瓜粥的时候先放米再放南瓜，一方面是因为米比南瓜更难熟，如果米后面才放的话，吃起来可能会出现夹生的情况；另一方面是因为南瓜中含有较多的维生素C成分，而维生素C不耐高温，如果一开始就放南瓜的话，可能会损失其中的维生素C，导致南瓜粥的营养价值降低。

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